家常小炒猪血丸子

家常小炒猪血丸子的制作步骤如下：

食材准备：猪血丸子，蒜瓣，葱花，辣椒。

步骤如下：

1. 血丸子洗净，切成薄片待用。

2. 大蒜剥去外皮，洗净切碎；辣椒洗净切碎。

3. 锅中加入适量水，下入血丸子煮开，捞出血丸子。

4. 锅中加油烧热，下入葱花、蒜末炒香。

5. 放入血丸子翻炒均匀。

6. 加入适量清水烧开。

7. 放入辣椒翻炒均匀。

8. 待辣椒炒匀熟透，即可出锅。

完成以上步骤，一道美味的家常小炒猪血丸子就做好了。

请注意，辣椒的用量根据个人口味添加，喜欢辣味的可以多放一些。

制作家常小炒猪血丸子的注意事项有以下几点：

1. 猪血丸子切片后要下锅焯水，焯水可以去除血腥味，让成菜更加干净卫生。

2. 焯好水的猪血丸子下锅炒的时候，油要适当多一点，最好采用五花肉煸炒出来的猪血丸子口感更好。

3. 干辣椒和花椒根据个人口味添加，无需严格控制用量。

4. 烹饪时要注意火候的掌握，以免成菜过硬或过软。

5. 烹调过程中要注意安全，避免烫伤和油烟等。

6. 食用前可先试吃，确保口感符合个人口味。

以上就是制作家常小炒猪血丸子的基本注意事项，希望对你有所帮助。

家常小炒猪血丸子的相关信息有：

1. 食材：猪血、丸子、蒜苔、蒜末、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐。

2. 做法：将猪血和丸子切成小块，蒜苔切成段，干辣椒和蒜切末备用。锅中加水，放入丸子煮沸，捞出备用。锅中加油烧热，下入葱蒜末和干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入猪血和丸子翻炒均匀。加入生抽、老抽和盐调味，放入蒜苔翻炒至断生即可出锅。

以上信息仅作参考，建议烹饪时根据自己的口味适量调味。