玉米饼的家常做法

玉米饼的家常做法有多种，以下提供三种做法：

方法一：

1. 将新鲜玉米上的玉米粒剥下来，放入搅拌机中，搅成泥。

2. 搅成泥之后，在搅拌机中加入一勺玉米淀粉和少量凉水，再次搅拌成糊状。

3. 将搅拌好的玉米糊倒入盆中，倒入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

4. 起锅烧油（少量油），用勺子将玉米糊平铺在锅中，底部烧至焦黄即可翻面，同样另外一面也是等表面烧至焦黄即可装盘。

方法二：

1. 将玉米剥成玉米粒，放入锅中加水煮，同时加入适量盐和白米醋，煮到粘稠状态。

2. 准备一个干净的盆，放入粘米粉、少量白糖、少量食用油，搅拌均匀后加入开水搅拌。

3. 把煮好的玉米糊倒入粘米糊盆中，搅拌均匀。

4. 起锅烧热，锅底抹一层油，用勺子取一些玉米糊倒入锅中，摊成薄饼。两面煎至金黄即可出锅。

方法三：

1. 将玉米糊倒入锅中，摊成薄饼，表面撒上一些葱花和黑白芝麻，烙至金黄熟透即可出锅。

2. 可以加入自己喜欢的调料进行调味。

以上就是两种玉米饼的家常做法，做法简单，口感软糯，营养丰富。如果需要更多信息，建议咨询专业厨师。

玉米饼的家常做法如下：

食材：嫩玉米粒适量、自发粉1杯、糖1/2杯、水少许。

步骤：

1. 新鲜玉米去皮，从倒数第2到第1个玉米粒之间将玉米芯用刀切断。

2. 将玉米放入料理机中，加入少量水，榨成玉米浆。

3. 将玉米浆倒入盆中，加入自发粉和糖，揉成面团。

4. 将面团分成小块，揉圆，再轻轻按扁成玉米饼状。

5. 平底锅烧热，刷上一层油，将玉米饼放入锅中，小火煎至一面金黄后再翻面煎。

注意事项：

1. 自发粉可以使玉米饼更加松软。

2. 煎制的过程中，要用最小火，这样煎出来的玉米饼口感更好。

3. 全程要勤翻面，这样受热更均匀。

完成以上步骤后，美味的玉米饼就做好了。

玉米饼的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：玉米面、面粉、白糖、清水、酵母、食用碱。

2. 制作方法：将玉米面和面粉按1:1的比例混合，加入适量的酵母和白糖，用温水和面，边倒边用筷子搅拌。搅到没有干面，再放上一点食用碱面，加适量清水，搅成面糊。在平底锅里刷上一层食用油，倒入面糊，摊匀。表面凝固后，打鸡蛋液均匀地摊在饼上，再把饼慢慢翻过来，烙至两面金黄即可。

3. 营养价值：玉米饼含有丰富的膳食纤维、矿物质，还有大量的天然维生素E和不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，排出体内的毒素，消除体内的脂肪，具有降血压、降血脂的作用。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。