家常辣萝卜的做法

家常辣萝卜的做法如下：

原料：白萝卜、小米椒、粗粒盐、大蒜、食用油、生抽、白糖。

步骤：

1. 白萝卜洗净，去皮，切成半圆形厚片。

2. 切一些小米椒圈，大蒜切末。

3. 锅中倒入适量清水，大火煮沸，放入萝卜片，焯水1分钟左右，捞出，放冷水中浸泡一会儿，捞出沥干水分。

4. 碗里放入适量粗粒盐，倒入适量生抽和香油，拌匀。

5. 把小米椒圈和大蒜末放入萝卜片里，再倒入调好的料汁，拌匀。

6. 装盘，放冰箱冷藏，腌制一个小时左右口感更佳。

完成以上步骤，美味的家常辣萝卜就做好了。

注意事项： 萝卜片不要切太薄，以免焯水时变烂，不好咀嚼。调料汁的量可根据自己口味调整。

家常辣萝卜的做法如下：

食材：白萝卜、朝天椒、酱油、食盐、白糖、姜、蒜、小葱、花椒粒、醋。

注意事项：

1. 如果不喜欢太辣，可以减少辣椒的使用量。

2. 酱油要后放，否则颜色会发黑。

3. 可以根据口味加一点点鸡精，使得味道更加鲜美。

4. 萝卜需要先用盐腌制出水，口感会更加脆爽。

5. 萝卜尽量切的粗细均匀，美观又入味。

6. 辣椒的用量依个人口味添加，也可不加。

制作时加入朝天椒，可以增加辣萝卜的口感，使其更加美味。制作完成后，放入适量醋可以使萝卜颜色更鲜亮，口感更脆嫩。同时，生姜和大蒜具有去腥的效果，可以用来提味。制作完成后，可以将其存放在冰箱中，随吃随取，非常方便。

以下是家常辣萝卜的做法相关信息：

1. 准备材料：萝卜、朝天椒、粗辣椒面、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、生姜、香葱。

2. 萝卜洗净，去皮后切成小丁。加入少许盐腌制10分钟，逼出水分，口感更脆。

3. 朝天椒切碎，辣椒面和粗的朝天椒面根据喜好添加，喜欢辣的可以多放一些。

4. 生姜切末，香葱切葱花备用。

5. 把切碎的朝天椒、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、姜末和葱花混合在一起，搅拌均匀。

6. 把搅拌好的酱料和萝卜丁混合在一起，充分拌匀。

7. 准备容器：玻璃或陶瓷的容器比较好，没有的话，可以用塑料袋装好，放在冰箱里。

8. 把腌制好的萝卜丁放入容器里，把剩余的料汁也倒入容器中。

9. 将容器密封好，放冰箱腌制3天就可以吃了。

注意：如果不喜欢太辣，可以减少辣椒面的用量。另外，吃的时候要用干净的筷子夹出，以防止沾水后变质。