家常烤鸡翅怎么腌

腌制烤鸡翅的方法如下：

原料：鸡翅、生抽、蚝油、料酒（或啤酒）、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、姜蒜

做法步骤：

1. 鸡翅洗净，用刀在鸡皮上划几道，方便入味。

2. 加一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒（啤酒），一点点盐，少许黑胡椒粉，抓匀。盖上保鲜膜，冰箱冷藏两个小时以上。

3. 烤盘铺上锡纸，防油四溅。

4. 将腌制好的鸡翅摆在烤盘上，表面刷上一层蜂蜜。

5. 放入预热好的烤箱，200度，15到20分钟（具体时间根据鸡翅大小而定）。

这样就可以做出美味的烤鸡翅了，如果想要更辣一些，可以适量加一些辣椒粉或辣椒油。

腌制家常烤鸡翅的注意事项如下：

1. 鸡翅需要提前用刀划几刀，这样腌制的时候更入味。

2. 腌制鸡翅的调味料可以根据自己的口味来选择，但不建议选择过多的调味料，以免掩盖鸡翅原本的鲜味。

3. 腌制过程中，需要给鸡翅翻身，让调味料能渗透到鸡翅的每一个部位。

4. 腌制的时间最好能控制在20-30分钟，这样鸡翅能更好地入味。

5. 腌制完成后，可以给鸡翅按摩，这样烤出来的鸡翅口感更嫩。

6. 腌制鸡翅的调味料和食材尽量选择健康的，比如可以用柠檬、姜片、料酒、生抽、蚝油等。

在烤制过程中，需要将烤箱提前预热至200度，并且要注意观察鸡翅的颜色，以免烤糊。如果烤制过程中出现烤糊的现象，要及时盖上锡纸翻面继续烤制。

以上就是腌制烤鸡翅需要注意的一些事项，希望对你有所帮助。

腌制家常烤鸡翅的方法如下：

1. 将鸡翅表面用清水清洗干净，然后用厨房擦干鸡翅上的水分。

2. 用刀在鸡翅表面切几个小口，或者用叉子在鸡翅表面扎一些小孔，以便更好地入味。

3. 将鸡翅放入碗中，加入2汤匙食用盐，用手将鸡翅腌制，并轻轻翻动，确保每个鸡翅都能均匀地抹上食用盐。

4. 腌制时间不宜过长，半小时以上即可。

5. 加入适量白胡椒粉和1汤匙料酒，再次轻轻翻动鸡翅，确保每个鸡翅都能均匀抹上料酒和白胡椒粉。

6. 倒入适量食用油，用刷子将食用油均匀地刷在鸡翅表面，或者将食用油倒入碗中，将鸡翅浸泡在油中。

7. 将腌制好的鸡翅取出，用厨房纸巾擦干表面的水分，放入烤盘中。

8. 放入预热至200°C的烤箱中烤制约20分钟。

请注意，烤鸡翅的时间和温度可能会因烤箱型号而异，建议使用烤箱温度计确认温度的准确度，并根据需要进行调整。此外，鸡翅的腌制时间不宜过长，以免影响其口感。