花生米的家常做法

以下是花生米的家常做法：

食材：花生米、油、大料、盐。

步骤：

1. 锅预热，少油，将花生米下锅。

2. 煎炸至花生米变红褐色，捞出备用。

3. 锅中留少量的油，加入大料爆香。

4. 将花生米倒回锅中，加入适量的盐，翻炒至花生米香脆可口。

这样就可以做出香脆可口的炸花生米了。注意，煎炸时火候不宜太大，以免花生米烧焦。

花生米的家常做法步骤如下：

1. 将花生米进行挑选，选择颗粒饱满，无杂质。

2. 将挑选好的花生米进行浸泡，注意浸泡时间不宜过长，避免营养流失。

3. 将花生米捞出沥干水分，并备用。

4. 将油锅烧热，用手指夹住花生米进行翻炒。

5. 适时添加适量调料，如盐、五香粉等，翻炒均匀。

6. 待花生米颜色略微变化，散发出香味后，即可出锅。

注意事项：

1. 花生米浸泡时间不要过长，避免营养价值降低。

2. 炒制时油量要适当，不宜过少，火候要掌握好，避免烧焦。

3. 添加调料时要注意用量，不要过多，保持口感清淡。

4. 花生米出锅后要趁热食用，避免温度降低影响口感。

总之，制作花生米时需要注意浸泡时间、油量、火候和温度等细节问题，以保证花生米的口感和营养价值。

花生米的家常做法有以下几种：

1. 盐炒花生米：将花生米撒入少许盐进行翻炒。在翻炒的过程中，要随时观察火候，以免将花生米炒糊。最后，将炒好的花生米盛出，撒上少许香葱沫、香菜沫，加入适量醋、盐、味精，搅拌均匀即可。

2. 五香花生米：将花生米用开水泡一会，再将泡花的生的倒掉，控干。将锅烧热（手放在锅上方能感觉到热气），放油，油五成热时倒入花生米。将花生米在油锅中翻炒几下，放入十三香、少量盐（注意不要翻的太过频繁），待其慢慢入味后即可出锅。

3. 陈醋凉拌花生米：将带红衣的生花生米用开水泡过后剥去红衣，再用冷开水冲洗干净，沥水备用。将大葱洗净切段备用。将大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。往碗中放入盐、陈醋、生抽、蒜泥和少量的凉开水（具体比例依个人口味而定），搅拌均匀。将花生米放入盘中，倒入调好的料汁，再撒上一些葱段即可。

4. 油炸花生米：将锅预热，放入适量的油。待油温热后放入花生米，用锅铲轻轻翻动，使花生米受热均匀。待到花生米颜色略微变深后，即可捞出，控油。将炸好的花生米晾凉后即可食用。

以上就是几种花生米的家常做法，可以根据个人口味选择适合自己的一种。