家常烤箱烤鱼做法

家常烤箱烤鱼做法如下：

食材：鲈鱼、洋葱、西芹、香菜、姜、蒜、红椒丝、橄榄油、海盐、黑胡椒粉、迷迭香、柠檬。

步骤：

1. 准备一条鲈鱼，去鳞去内脏洗净。

2. 用刀在鱼身上斜切出美丽的花纹，这样会更加入味。

3. 用海盐和黑胡椒粉腌制鲈鱼，再淋上一些橄榄油，用姜片擦一下锅底，开小火煎至两面微黄。

4. 将煎好的鲈鱼放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟。

5. 准备好配菜，如洋葱、西芹、香菜等切丝，再切一些姜片和蒜片。

6. 在烤盘中放上锡纸，将鱼放在烤盘中，然后将配菜均匀的铺在鱼身上。

7. 淋上一些橄榄油，放上迷迭香，再浇上一层柠檬汁。

8. 放入烤箱，再次上下火200度烤15分钟即可。

9. 烤好后取出装盘，把配菜和汤汁用筷子打散即可开吃。

除了鲈鱼，也可以选择其他刺少的鱼，如罗非鱼、鲫鱼等。烤鱼的时候可以根据自己的口味适当调整配料。

家常烤箱烤鱼做法的注意事项包括：

1. 准备食材：需要先将鱼处理干净，并腌制鱼肉。

2. 选择合适的烤盘：使用烤箱专用的烤盘，防止鱼肉在烤制过程中滑动或糊掉。

3. 预热烤箱：将烤箱预热至指定温度。

4. 正确使用烤箱：在烤制过程中需要将烤盘取出，刷上一层油，然后再放入烤箱。同时，需要随时关注烤箱内的情况，避免烤焦。

5. 搭配食材：烤鱼时可以搭配蔬菜、豆腐等食材，增加口感。

6. 注意安全：在使用烤箱时，要注意安全，穿戴好手套和围裙等。

7. 烤制时间和温度根据具体情况而定，要注意观察，以免烤焦。

具体做法可以参考以下步骤：

1. 将鱼处理干净，并切成块状，用料酒、盐、生抽、葱姜蒜腌制入味。

2. 在烤盘上铺上锡纸，放上鱼肉。

3. 在鱼肉上刷上一层油，并撒上一些孜然粉、辣椒粉和盐。

4. 将烤盘放入烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟。

5. 准备一些蔬菜和豆腐等配菜，烤好后一起食用。

6. 食用时可以根据个人口味撒上一些香菜、葱花等调料。

总之，在家用烤箱烤鱼需要注意细节和技巧，才能做出美味的烤鱼。

家常烤箱烤鱼做法的相关信息如下：

1. 所需材料：鲈鱼、洋葱、土豆、胡萝卜、盐、黑胡椒、食用油、烧烤酱、酱油、香菜等。

2. 做法：首先将鲈鱼表面撒盐和黑胡椒，用食用油涂抹均匀，腌制20分钟。然后将蔬菜切成块，用食用油搅拌均匀，铺在烤盘底部。再将鲈鱼放在蔬菜上，淋上烧烤酱，放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟。烤好后，撒上香菜末即可享用。

3. 注意事项：烤鱼时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，不要烤过头以免影响口感。在鱼身上划几刀可以更好地入味，也可以使用其他的海鲜或肉类代替鲈鱼。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。