家常莲花白的做法

家常莲花白的做法如下：

食材：莲花白、干辣椒、蒜、盐、生抽、醋适量。

1. 莲花白洗净切丝备用，蒜切片，干辣椒切段。

2. 热锅凉油，放入蒜片和干辣椒段煸炒出香味。

3. 放入莲花白煸炒，炒至叶子变软后加盐，继续翻炒均匀。

4. 加入生抽、醋，继续翻炒至熟，熟后盛盘即可。

以上步骤供您参考，具体操作可能会根据您的口味而有所变化。

家常莲花白的做法如下：

食材：莲花白、干辣椒、蒜、盐、生抽、醋、糖、花椒

步骤1： 将莲花白切丝；干辣椒、蒜切末。

步骤2：锅中烧开水，放入莲花白烫一下，捞出沥干水分。

步骤3：热锅凉油，放入花椒、干辣椒、蒜煸炒出香味。

步骤4：放入莲花白，加盐、生抽、醋、糖快速翻炒入味。

注意事项：

1. 莲花白一定要烫软一点，口感才会更好。

2. 炒的时候动作要轻，避免出水，影响口感。

3. 花椒和干辣椒根据吃辣程度适当加入，不能吃辣的可以不放。

以上就是家常莲花白的做法以及注意事项供您参考。

家常莲花白的做法相关介绍如下：

1. 准备原材料：莲花白、干辣椒段、蒜末、盐、生抽、香油、醋和鸡精。其中，莲花白是指圆白菜或称卷心菜，口感清脆，营养价值高。

2. 莲花白洗净后撕成小片，干辣椒切段备用。

3. 锅中放油，爆香蒜末和干辣椒段，然后放入莲花白快速翻炒，依次加入盐、生抽、醋和鸡精调味。

4. 炒至莲花白变软后，加入少许清水或水淀粉勾芡，待汤汁浓稠后即可出锅。

在烹饪过程中，需要注意莲花白的烹饪时间不宜过长，否则会软烂无味。另外，可根据个人口味加入适量辣椒或醋等调料。