家常烤羊排的做法

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排、生抽、老抽、料酒、盐、姜、蒜、八角、香菜

步骤：

1. 羊排切小块，洗净备用。

2. 加入生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀后腌制2小时以上。

3. 准备配料，姜切片，蒜剥皮，八角洗净备用。

4. 预热烤箱至200度，羊排块平铺在烤盘上，放入烤箱烤制约30分钟。

5. 烤羊排的过程中，把羊排中的汁倒出来，加一点开水，再放入配料（除了香菜），煮沸后小火炖至收汁。

6. 装盘，撒上香菜即可食用。

这样做的烤羊排，肉质鲜嫩，香味浓郁。可以根据自己的口味调整腌制羊排时的调料。

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排1000克、土豆2个、红椒1个、洋葱1个、姜适量、葱白适量、黄酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、植物油适量。

步骤：

1. 羊排用黄酱（就是甜面酱）、料酒腌制入味。

2. 羊排用锡纸包好，放入预热好的烤箱中200度烤90分钟。

3. 烤羊排的过程中，把土豆去皮切块，红椒切块，洋葱切丝，姜切片，葱白切段。

4. 锅里加植物油，炒香葱姜洋葱，放入土豆块翻炒，加盐调味。

5. 把烤好的羊排取出，去掉锡纸，羊排刷上腌制的黄酱，再刷一层蜂蜜。

6. 把炒好的土豆红椒装盘，羊排放在上面。

注意事项：

1. 羊排的腌制很关键，要把酱料充分揉进羊排里，这样烤出来味道更好。

2. 烤羊排的时间和温度要根据自家烤箱的实际情况调整。

3. 羊排要包锡纸烤，这样不会出水影响口感。

4. 烤好的羊排要刷上一层黄酱和蜂蜜，可以提亮色泽，看起来更诱人。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常烤羊排的做法相关信息：

材料：

羊排、孜然、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、料酒、蒜末、酱油、蜂蜜、清水。

步骤：

1. 羊排用刀背拍松，将所有调料混合在一起调成腌料。

2. 将羊排放入腌料中腌制，建议每隔1小时翻动一次，以便均匀入味。

3. 烤箱预热220摄氏度，将羊排放入烤网上，羊排之间要留有空隙。

4. 羊排烤制10分钟后取出，刷上一层腌料，并撒上孜然粉和辣椒粉。

5. 烤箱调至200摄氏度，将羊排再次放入烤网，烤制约30-40分钟，烤制期间注意观察羊排，防止烤焦。

烤羊排的口感和味道会受到时间、温度等因素的影响，请根据实际情况调整。同时，请注意安全，避免食用过量的辣椒粉等刺激性调料。