家常靠大虾的做法

家常靠大虾的做法可以参考以下步骤：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备蒜末、姜末，将葱切成葱段，备用。

3. 准备一个炒锅，加热后倒入适量食用油，油热后倒入备好的葱段翻炒。

4. 将虾放入锅中翻炒，加入适量盐、少许糖，继续翻炒。

5. 加入适量番茄酱，继续翻炒均匀。

6. 倒入蒜末、姜末，继续翻炒均匀。

7. 倒入适量啤酒，没过虾身，盖上锅盖，小火焖煮至虾熟透。

8. 待啤酒煮至微干，虾肉熟软即可出锅。

这样就可以做出美味的家常靠大虾了。

家常靠大虾的做法如下：

食材：大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、醋、十三香、鸡精。

注意事项：

1. 大虾要处理干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去除虾线。

2. 烹饪时不宜放太多盐，口味要根据自己口感适当调整。

3. 烹饪时间不能太长，否则会使虾变硬，影响口感。

做好了准备工作，接下来就可以按照以下步骤进行制作：

1. 锅中放入适量的油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

2. 加入大虾煸炒，沿着锅边淋入料酒去腥。

3. 加入生抽、盐、少许醋调味，翻炒均匀后加入鸡精，就可以出锅了。

总结一下注意事项就是，要保持大虾的鲜嫩，烹饪时间不能太长，口味要适当调整，适量加一点醋可以提升口感。

家常靠大虾是一道美味营养的家常菜，做法简单，味道鲜美。

家常靠大虾的做法可以参考以下步骤：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 锅中烧热油，下入大虾，煎至虾壳变红。

3. 加入葱姜、干辣椒、花椒炒香。

4. 烹入料酒生抽，加入糖、盐翻炒均匀。

5. 倒入啤酒大火烧开，盖盖子焖煮至汤汁收干。

6. 盛出装盘，撒些香菜即可。

以上就是家常靠大虾的基本步骤，您也可以根据个人口味调整做法。