滑藕片的家常做法

滑藕片的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：莲藕一节、红辣椒一个、绿辣椒一个、盐适量、白糖适量、生抽几滴、食用油适量。

2. 莲藕去皮切片，红绿辣椒切丝备用。

3. 锅中烧水，水开后放入莲藕片焯水，捞出备用。

4. 锅中倒油，放入红绿辣椒丝煸炒。

5. 放入焯水过的藕片，加盐、白糖、生抽调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。

6. 如果喜欢口感更爽脆的，可以加入少许白醋。

按照上述步骤，即可做出美味的滑藕片。

滑藕片的家常做法步骤如下：

1. 将洗净的莲藕去皮，切成薄片。

2. 在沸水中加入白醋，将藕片放入焯水，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，倒入葱姜蒜末炒香，加入干辣椒段和莲藕片。

4. 加入适量盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入半碗水，焖煮2分钟，期间翻炒均匀。

6. 煮好后，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：藕片要切薄，焯水时加白醋，炒时不要用铁锅，焖煮时水分不宜太多。

在烹饪时，可以根据个人口味适当调整调料用量。

滑藕片的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：莲藕、红辣椒、绿辣椒、盐、色拉油、酱油、鸡精。

2. 莲藕切片，红绿辣椒切丝。

3. 煮一锅水，加点盐，把切好的藕片焯一下，控干水分。

4. 热锅凉油，放入焯好的藕片，翻炒几下。

5. 加入红绿辣椒丝、盐、色拉油、酱油、鸡精，继续翻炒均匀。

6. 炒好的藕片装盘，完成。

以上做法简单方便，口感清脆爽口，是一道家常美食。