家常烤箱烤鱼做法

家常烤箱烤鱼做法如下：

食材：鲈鱼、洋葱、西芹、香菜、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐、食用油、孜然粉、辣椒粉。

步骤：

1. 鲈鱼处理干净，两面切花刀，用料酒，生抽，胡椒粉腌制入味两小时。

2. 烤箱预热至200度。

3. 鲈鱼刷上一层食用油，两面撒上盐、白糖、孜然粉、辣椒粉，放入烤箱烤15分钟。

4. 准备配菜：洋葱切丝，西芹切段，香菜切碎，姜蒜切末。

5. 锅中倒入食用油，炒香洋葱、西芹、香菜、姜蒜，盛出备用。

6. 在烤好的鲈鱼上倒入生抽，加入刚才炒好的配菜，再加入孜然粉与辣椒粉（看个人吃辣程度），尽情翻拌均匀。

7. 在烤盘上放一层锡纸，将鲈鱼连着酱料一起放在烤盘上，放入烤箱继续烤2分钟即可。

完成以上步骤，美味的家常烤箱烤鱼就做好了。享用时可以撒上一些葱花作为装饰，增进食欲。请注意，烤鱼的时间可能会因为鱼的大小和烤箱性能而有所不同，需要灵活调整。

家常烤箱烤鱼做法的注意事项包括：

1. 准备食材：需要先将鱼处理干净，并腌制鱼肉一段时间，以便于更好的入味。

2. 选择合适的鱼：一般选择刺少的鱼，如鲈鱼、罗非鱼等，这样更便于烤制同时保持形状。

3. 选择合适的烤箱：需要一台功能性强、加热效率高、受热均匀的烤箱，以保证烤鱼的成功。

4. 烤制过程中注意观察和控制烤箱温度和时间：烤鱼的过程中要注意观察烤箱内的鱼肉状况，根据鱼的大小和烤箱温度调整时间。

5. 刷酱料：在鱼肉表面均匀刷上酱料，增加口感。

6. 搭配蔬菜：在烤鱼过程中，可以搭配一些蔬菜一起烤制，增加菜肴的丰富性。

7. 保持卫生：在处理和烤制鱼的过程中要注意卫生，防止交叉污染。

总体来说，烤箱烤鱼是一道简单易学且美味可口的家常菜，注意以上几点就可以轻松制作出美味的烤鱼了。

家常烤箱烤鱼做法的相关信息如下：

1. 所需材料：鲈鱼、洋葱、土豆、胡萝卜、盐、黑胡椒、食用油、烧烤酱、酱油、蒜蓉辣酱等。

2. 做法：首先将鲈鱼洗净，在鱼身上用刀划几刀，放入适量盐和黑胡椒，腌制20分钟。然后将蔬菜切成块，用少量油翻炒，加入适量盐、孜然和烧烤酱调味。将腌制好的鱼放入铺好锡纸的烤盘中，用刷子涂抹一层油，撒一些盐和黑胡椒。放入烤箱，以200度烘烤约20-25分钟。烤好后，将炒好的蔬菜放在鱼身上，再浇一些酱汁即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪类书籍或请教专业人士，获取更具体的信息。