家常烙糖饼的做法

家常烙糖饼的做法如下：

食材：面粉、白糖、温水、油

步骤：

1. 将面粉放到和面盆里，一边倒水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发十分钟。

2. 将白糖放入碗中，加入少许面粉，加入油搅拌均匀，制成糖馅料。

3. 把饧好的面团放到案板上，搓成长条切成剂子，按扁，擀成圆饼，放入糖馅，包成包子状。

4. 全部包好之后，按成圆饼，在饼的表面刷一层清水，然后沾上一层白芝麻。

5. 把平锅烧热，放上油，放入糖饼生坯，烙至锅内没有响声。

6. 烙好的糖饼翻个面，继续烙制两面焦黄，就可以出锅了。

这样就可以做出美味的糖饼了。如果不喜欢白糖的话也可以用红糖或冰糖，口感可能会更加美味。希望以上信息可以帮到您。

制作家常烙糖饼需要的材料包括面粉、酵母、温水、白糖和食用油。以下是制作步骤和注意事项：

步骤：

1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后静置一会儿，使其发酵。

2. 在面粉中加入一勺白糖，倒入酵母水，揉成面团。注意面团要稍微软一些。

3. 将面团放在温暖处发酵一个小时左右，直到面团发酵到原来的两倍大。

4. 将发酵好的面团擀成饼，放入适量的食用油，撒一些白糖。

5. 将面饼卷起来，封口处捏紧。

6. 将面饼再次擀薄，擀成圆形饼皮。

7. 将饼皮放入预热好的电饼铛中，烙至两面金黄，待饼皮变脆即可取出。

注意事项：

1. 面粉和水的比例要根据实际情况适当调整，使面团柔软且有弹性。

2. 饼皮厚度要适中，太厚会影响口感。

3. 烙饼时火候不要太大，以免饼皮烤焦。

4. 加入食用油和白糖的量可以根据个人口味适量调整。

5. 烙好的糖饼要趁热食用，口感最佳。

此外，制作过程中要注意安全，避免烫伤和火灾等意外事故。希望这些步骤和注意事项能帮助你成功制作出美味的家常烙糖饼。

以下是家常烙糖饼的做法相关信息：

材料：面粉、开水、鸡蛋、食用油、白糖。

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的开水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布放置一旁待用。

2. 醒好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的剂子，用手掌心按扁。

3. 放入适量的食用油和白糖，包好收口，搓成圆球形。

4. 封口朝下，用手按成圆饼状，放入预热好的电饼铛中，烙至两面微黄即可。

小贴士：

1. 制作面团时加入开水是为了保留更多的水分，使烙出的糖饼口感更软。

2. 包馅料时注意封口处不要有缝隙，以免煎制时漏油糖。

3. 按照个人口味，可以适量调整白糖的用量。

这样，一份家常烙糖饼就做好了。