家常焖面做法大全

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、土豆、木耳、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、辣皮子。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 葱、姜、蒜、辣皮子分别清洗干净，切好。土豆、豆角、木耳、香菇清洗干净，切成小丁，备用。

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣皮子炒香。放入肉丁继续炒香，然后放入土豆、豆角、木耳、香菇翻炒，加入适量料酒和生抽。

4. 加入足够的水，放入面条，让面条充分吸收汤汁。加入适量盐调味。

5. 大约焖5分钟左右，面条充分吸收了汤汁后，即可出锅。在面条上撒上葱花，即可享用。

可以根据个人口味调整各种食材的比例，同时也可以在焖面过程中添加一些配菜，如鸡蛋、豆皮等，增加口感的丰富性。

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、八角、老抽、生抽、盐、料酒、香油等。

注意事项：

1. 面条不要煮得太软，捞出后在凉水中过一下，这样煮出来的面条有嚼劲，更好吃。

2. 炒面条的时候，油不要太大，因为面条很容易粘，所以用小火，用筷子翻炒，不要用铲子，否则容易铲断面条。

3. 焖面条的时候一定要少放点水，以避免汤汁过少，导致面条烧烂。

4. 豆角和蒜苔要煸炒至变色，这是因为豆角和蒜苔需要煸炒熟，避免食用后出现食物中毒的情况。

5. 猪肉最好选择肥瘦相间的肉，最好是五花肉，这样做出来的焖面口感更好。

6. 喜欢吃面条劲道的朋友可以延长煮面时间，适量减少炒制时间。

下面是一份具体的家常焖面做法：

步骤：

1. 将豆角洗净切成段，黄豆芽掐掉根部，洗净控干。蒜苔切成段。蒜拍碎。葱切段，姜切成片。五花肉切成片。

2. 锅中加入适量油，放入五花肉煸炒，待肉炒至变色时加入葱段、姜片、八角继续翻炒。

3. 炒出香味后加入豆瓣酱继续翻炒，炒出红油后加入酱油，然后加入适量热水。

4. 放入豆角和蒜苔翻炒均匀，炒至豆角变软后加入适量盐调味。

5. 面条抖开后放入锅中，再放入洗好的黄豆芽。然后添加适量清水。

6. 加锅盖用中火焖制面条将豆角、黄豆芽和面条焖熟焖软。

7. 面条焖熟后加入适量香油拌匀即可出锅。

焖面完成后关火，将面条与配菜拌匀即可食用。

家常焖面做法大全的相关信息如下：

1. 材料：鲜面条、豆角、西红柿、黄豆芽、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、五花肉。

2. 材料：湿面条、豆角、茄子、西红柿、土豆、葱、蒜。

3. 材料：面条、五花肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、芝麻酱、老抽。

4. 材料：鲜面条1把、豆角适量、猪瘦肉适量、芽菜1小袋、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、豆瓣酱1大勺、辣椒酱1大勺。

焖面的做法都大同小异，具体可以根据自己的喜好来调整。