家常炕土豆的做法

家常炕土豆的做法如下：

食材：土豆两个、辣椒面适量、五香粉适量、孜然适量、盐适量、油少量。

具体步骤：

1. 土豆削皮，切成大小合适的块。

2. 用少量盐把土豆拌匀，装入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟左右，取出后趁热放入辣椒面、五香粉、孜然，拌匀即可。

可以根据个人口味适当调整做法。

家常炕土豆的做法如下：

食材：土豆适量、食用盐少许、辣椒粉适量、五香粉少许、孜然粉适量、花椒粒少许、蒜末少许、葱花少许、油适量、生抽适量、开水适量。

步骤：

1. 土豆刷洗干净，外皮稍去掉一些。

2. 土豆切成均匀厚度的片状，装盘。

3. 加入盐，五香粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粒，蒜末，葱花。

4. 倒入食用油，生抽，搅拌均匀。

5. 放入预热好的烤箱，中层，200度25分钟。中间翻动几次，让土豆均匀受热。

注意事项：

1. 切好的土豆片要尽量薄一些，这样烤的时间短，而且受热快。

2. 烤好的土豆可以撒些葱花或者香菜叶，色彩和口感更佳。

3. 根据自家烤箱的型号和火力大小调整温度和时间，以烤至土豆熟透为宜。

4. 土豆切片可能会有淀粉残留在表面，需要多清洗几遍，以免影响烤制效果。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常炕土豆的具体做法：

1. 准备食材：土豆、食用油、酱油、葱花、香菜、香醋、盐、辣椒酱。

2. 土豆洗净切块，用水冲洗干净。

3. 锅中倒油烧热，放入土豆块。

4. 煎至土豆表面变黄色，表面出现小洞即可。

5. 加入酱油、香醋、盐调匀，关火。

6. 盖上锅盖，让土豆在锅中焖至第二天早上，这样土豆就炕得恰到好处，外焦里嫩。

7. 炕好的土豆表面刷一层油，放上葱花和香菜即可食用。

注意事项：

1. 煎土豆时要掌握好火候，不要煎糊了。

2. 炕土豆的时间要根据土豆的大小来调整。

3. 喜欢吃辣椒的朋友可以在炒土豆的时候加入一些辣椒酱，这样更加下饭。