家常烤羊腿的做法

家常烤羊腿的做法如下：

食材：羊腿、牛奶、洋葱、胡萝卜、盐、孜然粉、黑胡椒粉。

1. 将羊腿肉上的杂物清除干净，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 在羊腿上涂上盐、孜然粉、黑胡椒粉，按摩一会儿腌制半个小时。

3. 准备配料，将洋葱切成末，和羊腿一起放入碗中。加入适量的牛奶，用手搅拌均匀。

4. 用锡纸将羊腿包起来，放入预热好的烤箱中，上火200度，下火220度，烤50分钟。

5. 取出烤好的羊腿，在表面再撒一些盐和孜然粉，放入烤箱中继续烤5-10分钟即可。

注意，烤箱温度和时间仅供参考，具体要根据自己的烤箱脾气调整。羊腿在烤制过程中会出很多油，可以用厨房纸吸去多余油分。配菜可以根据自己的口味调整，最后可以撒一些香菜或者葱花，味道会更好。

家常烤羊腿的做法如下：

食材：羊腿、盐、黑胡椒、香料、橄榄油、土豆、洋葱

1. 先用刀把表面余肉刮干净，然后把表面打理干净。

2. 用刀把表面余肉刮干净，把羊腿放入清水中浸泡一会，这样出来的颜色比较干净。

3. 准备好盐，黑胡椒碎，香料（孜然粉，茴香，香叶，八角，花椒等）。

4. 羊腿肉表面均匀涂抹盐，表面再涂抹黑胡椒碎和香料。

5. 用油涂抹羊腿表面，锁住肉质水分又起到润泽的作用，用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏一晚（或者用湿布盖上放阴凉处）。

6. 烤盘上铺上锡纸，把羊腿放在烤网上，表面刷上一层橄榄油，烤箱预热上下200度烤半个小时。

7. 烤羊腿的过程中准备土豆和洋葱，洗净去皮切成大块。

8. 土豆和洋葱放入烤盘中，同样刷上一层橄榄油，放入烤箱继续烤制。

注意事项：

1. 羊腿浸泡的时间越长越容易烤熟。

2. 涂抹盐的时候不要放太多盐，因为后面腌制的时候会加盐。

3. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整。

4. 烤羊腿的配菜可以自由发挥，喜欢吃什么就放什么。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常烤羊腿的一般做法：

1. 准备食材：羊腿、香菜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉。

2. 羊腿洗净，把羊腿肉里的筋切断，分成小块。

3. 羊腿放入碗中，加适量盐、料酒、生抽，腌制24小时。

4. 烤盘铺上锡纸，抹上油，再放上羊腿肉，羊腿肉之间留空隙。

5. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱中，以170度烤40分钟。

6. 烤羊腿的过程中，准备蒜末、香菜末、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉。

7. 羊腿烤好后取出，均匀撒上调料，再放入烤箱中继续烤5分钟即可。

请注意，烤羊腿的时间和温度可能因羊腿的大小和烤箱的型号而有所不同，需要您根据实际情况进行调整。另外，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整盐、孜然粉、辣椒粉等调料的用量。