家常咖喱蟹的做法

家常咖喱蟹的做法如下：

原料：螃蟹两只、土豆一个、胡萝卜半根、洋葱半个、姜三片、青红椒各半个、咖喱膏一块、咖喱粉适量、盐、生抽、椰汁、淀粉水。

步骤：

1、螃蟹处理好，洗净斩件。

2、锅内放适量水烧开，放入螃蟹煮至变色捞出。

3、土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片，青红椒切圈。

4、热锅凉油放入洋葱、姜片炒出香味。

5、放入咖喱膏块，一起炒融化。

6、放入螃蟹、土豆、胡萝卜一起翻炒一分钟。

7、倒入适量椰汁，如果喜欢浓郁的咖喱可以再勾兑一些开水，咖喱的量根据自己口味而定。

8、加入适量盐、生抽，翻炒均匀。

9、盖上锅盖，小火焖煮10分钟，让其它食材入味。

10、10分钟后，打开锅盖，大火收汁，如果咖喱汁太浓可以勾兑一些淀粉水。

11、装盘，淋上咖喱汁，撒上青红椒即可。

可以根据个人口味调整做法。

家常咖喱蟹的做法如下：

食材：螃蟹两只、土豆一个、胡萝卜半根、洋葱半个、姜三片、香菜两根、咖喱粉或咖喱块、生抽、料酒、盐等。

注意事项：

1. 螃蟹要洗净，切开后再烹饪，以便更好地入味。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切成与蟹块相匹配的块状，以便于烹饪时能一起入味。

3. 煮咖喱时，要依据咖喱块包装上标注的烹饪时间为准，并且要密切关注火候，以免烧焦。

4. 煮好的咖喱，要搅拌均匀，以保证所有食材充分吸收咖喱的味道。

在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入其他调料，比如辣粉、香料、柠檬汁等。同时，如果不喜欢蟹肉的人也可以选择用虾或者鸡肉代替蟹肉进行烹饪。最后，希望这些注意事项能对你制作家常咖喱蟹有所帮助。

以下是家常咖喱蟹的做法相关信息：

材料：

螃蟹两只、土豆一个、胡萝卜半根、洋葱半个、姜三片、香菜适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、咖喱块80g。

步骤：

1. 螃蟹处理好，切成大块，土豆和胡萝卜去皮切块，洋葱切丝。

2. 锅中放油烧热，将螃蟹块入锅炸至变红捞出。

3. 锅中留油，放入姜片和洋葱丝爆香，放入土豆和胡萝卜翻炒，淋入料酒炒匀。

4. 加入适量的水，加盖煮至土豆和胡萝卜变软。

5. 加入咖喱块，将咖喱块搅拌融化，搅拌均匀。

6. 加入盐和白糖调味，翻炒均匀。

7. 关火后撒上香菜即可。

小贴士：

1. 螃蟹块可以切得大一些，方便炸熟。

2. 煮咖喱时不要加太多水，用小火慢慢煮至土豆和胡萝卜变软。

3. 加入咖喱块后要搅拌融化，再调味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。