家常焖面做法大全

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、料酒、辣酱、八角、花椒、糖。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 葱姜蒜爆香，加入猪肉丁，炒熟，加入豆角、黄豆芽，熟后盛出。

3. 锅中加入适量底油，加入八角、花椒炒香，加入辣酱炒香。

4. 加入葱姜蒜和炒好的猪肉丁，翻炒。加入酱油、老抽和料酒，翻炒均匀。

5. 加入豆角、黄豆芽和汤或者水，煮开。

6. 加入面条，用筷子将面条和菜拌匀，让面条裹上汤汁。

7. 加入少量盐和糖，翻炒均匀，盖上盖子焖一会儿，让面条充分吸收汤汁。

8. 装盘，完成。

可以根据个人口味调整做法。

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、八角、老抽、生抽、盐、料酒、香油等。

注意事项：

1. 面条不要煮得太熟，捞出过凉水，这样焖制的时候不容易糊，口感也筋道。

2. 炒菜的时候注意火候，先炒肉，再放入蔬菜。

3. 焖面的过程中，加的水最好是热水，这样焖出来的面不容易坨。

4. 喜欢吃软一点的蒜苔和豆角可以多焖一会，出锅前加一点香油，既可以提香，还能防止面条粘连。

具体制作步骤：

1. 锅中加水，将面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2. 锅中加油，将葱花、姜末、蒜片和八角炒香。

3. 加入猪肉翻炒至变色，再放入豆角和黄豆芽翻炒均匀。

4. 加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒至菜变颜色。

5. 加入沥干水分的水和盐，大火烧开。

6. 将面条和蒜苔丝抖散，均匀地铺在菜上。

7. 用中火不断翻炒，焖制面条变熟，颜色变透明。

8. 出锅前淋上少许香油即可。

完成以上步骤，美味的家常焖面就做好了。

家常焖面做法大全的相关信息如下：

1. 材料：鲜面条、豆角、猪里脊肉、姜、蒜、芝麻酱、生抽、老抽、盐、糖、花椒油、辣椒油、葱花。

2. 材料：五花肉、豆角、土豆、面条、酱油、葱花、蒜末、盐、老干妈辣椒酱。

3. 材料：湿面条、豆角、玉米面宽条、洋葱、土豆、猪肉、蒜末、老抽酱油、盐、鸡精。

4. 材料：面条、豆角，黄瓜，猪肉丝，黄豆芽，姜，蒜，干辣椒，青椒，红椒，料酒，盐，生抽。

5. 材料：面条250g，豆角少许，土豆一个，香菇六，七朵，猪肉一小块。

以上信息仅供参考，具体步骤可能会因为材料的新鲜度，火候等因素而略有差异。