虾粥家常做法大全

虾粥的家常做法如下：

食材：鲜虾500克、姜3片、香菜1棵、大米1杯、水1.5杯、盐适量、白胡椒粉适量、白糖适量。

具体步骤：

1. 大米淘洗后加入清水，盖上盖子大火煮开后转小火煮至粥粘稠。

2. 将鲜虾处理干净，去壳去虾线，切成虾泥，姜切末，香菜切碎。

3. 将虾泥放入碗中，加入姜末、白胡椒粉、白糖拌匀腌制15分钟。

4. 将煮至粘稠的粥倒入虾泥，用筷子顺时针快速搅拌至虾肉熟透。

5. 将虾粥盛入碗中，撒入香菜碎即可。

注意事项：虾粥最好用砂锅熬制，味道更香浓。可以根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量。

虾粥的家常做法大全及注意事项如下：

材料：鲜虾500克，瘦肉100克，姜3-4片，白米粥一碗，白胡椒粉适量，盐适量

1. 鲜虾洗净，去壳去虾线，保留虾头；瘦肉切小粒，用少量盐腌制片刻；

2. 煮一锅水，加入洗净的白米粥；

3. 大火将白粥煮开，放入虾头（连同煮粥的汤水），煮至虾变色；

4. 放入瘦肉粒，适量盐调味；

5. 加入姜片和白胡椒粉去腥，煮至瘦肉熟透；

6. 熄火前加入适量新鲜香菜或葱花，然后就可以装碗开吃啦！

注意事项：

1. 虾粥的米粥一定要用开水煮，这样米粥才会粘稠，口感更佳；

2. 虾头煮粥前要先煮开，这样才可以更好的提取虾头的味道；

3. 瘦肉可以换成自己喜欢吃的其他食材；

4. 熄火前加入的香菜或葱花，可以根据个人口味来决定是否加入；

5. 盐和胡椒粉的用量也要根据个人口味来调整。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

虾粥的家常做法大全如下：

食材明细：

主料： 大米150克

辅料： 鲜虾50克 香菇20克 玉米粒20克 豌豆粒20克 姜丝10克

制作步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量水，放入蒸锅中蒸熟，也可以在水开后放入煮粥。

2. 将虾去壳去虾线，香菇切小丁，姜切丝。 锅中放入适量水，倒入蒸好的大米和虾仁。

3. 放入香菇丁、玉米粒、豌豆粒、姜丝，小火煮至粥粘稠即可。

可以根据自己的口味和食材添加其他调料，比如胡椒粉，香油等。另外，新鲜的虾做出来的虾粥味道会更好。

请注意，以上信息供参考，实际做虾粥时可能因为各种原因（比如食材的购买质量，保存条件等）使材料和步骤略有不同。