家常烤羊排怎么做

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排、烤肉酱、料酒、生抽、糖、胡椒粉、盐、洋葱、蒜头、蜂蜜、清水。

步骤：

1. 羊排用流动水冲洗干净，放清水中泡出血水。

2. 准备一个容器，放入烤肉酱料酒、生抽、一点点糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀成为腌制液。

3. 将羊排放入碗中，倒入腌制液，充分抓匀，密封冰箱冷藏腌制一个小时。

4. 准备烤羊排的辅料：洋葱和大蒜捣成泥，加入蜂蜜水（一勺蜂蜜+一勺清水）稀释。

5. 羊排从冰箱取出，放置十五分钟后，烤盘铺上锡纸，羊排放在烤盘上，刷上混合好的辅料，送入烤箱预热200度，烤20-25分钟。

可以根据自己的口味调整腌制时间和口味，也可以用其他香料代替蜂蜜水来增加风味。

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排1000克、土豆2个、红椒1个、洋葱2个、盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、油适量。

具体步骤：

1. 羊排清洗浸泡出血水，冷水下锅焯水，放入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇去浮沫，再捞出洗干净。

2. 羊排沥干水分，放入碗中加入盐、胡椒粉、孜然粉，再放入洋葱丝和土豆块腌制30分钟。

3. 将羊排、洋葱和土豆装入烤盘中，刷上混合后的生抽和老抽，撒上辣椒粉。

4. 将烤盘放入烤箱中，上下火调至200度，烤50分钟即可。

注意事项：

1. 羊排需要提前腌制入味，这样烤出来的羊排口感更好。

2. 腌制羊排时加入的配菜可以根据自己的喜好来选择。

3. 烤羊排的时间不宜过长，以免烤焦。

4. 食用前可以撒上适量的葱花和孜然粉提味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烤羊排是一道美味的菜肴，制作步骤如下：

1. 将羊排提前一晚放入冰箱腌制，以便入味。

2. 第二天取出羊排，切成小块，用叉子在羊排上叉几个孔，涂抹上腌料，放入冰箱冷藏一晚上。

3. 准备好各种调料，将羊排从冰箱取出，刷上油，撒上孜然粉和盐，放入预热好的烤箱中。

4. 将羊排烤制上色，取出翻面，再烤制另一面上色后取出。

5. 羊排外焦里嫩，肉质鲜美，可以直接食用，也可以配上喜欢的蘸料。

注意事项：腌制羊排时要根据羊排的厚度和大小来调整腌制时间，叉孔可以方便酱料渗入。烤羊排时要根据烤箱的实际容量和功率来调整温度和时间。