家常捞面做法大全

家常捞面的做法如下：

食材：面条、黄瓜、猪肉、酱油、盐、胡椒粉、老抽、豆瓣酱、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，装盘。

2. 猪肉切末，黄瓜切丝，蒜末姜末爆香。

3. 加入豆瓣酱，炒香，加入肉末，翻炒。

4. 加入酱油，盐，胡椒粉，老抽，翻炒均匀。

5. 浇在面条上，撒上葱花即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。

家常捞面的做法如下：

食材：鲜面条、小青菜、豆芽、黄豆酱、生抽、老抽、白糖、香油、蒜末、辣椒油（可省略）

步骤：

1. 小青菜洗净，蒜切末。

2. 锅中放入适量水烧开，放入小青菜和豆芽焯烫一下捞出。

3. 锅中放入适量水烧开，放入鲜面条煮。

4. 煮好的面条捞出盛入碗中，放上青菜丝，豆芽，浇上黄豆酱。

5. 按照个人口味调一碗酱汁，加入生抽、老抽、白糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。

6. 将调好的酱汁倒入面条碗中，拌匀即可。

注意事项：

1. 面条煮至无硬芯即可，不要煮过火。

2. 青菜和豆芽焯烫后更干净，吃着也更放心。

3. 酱汁的口味根据个人口味调，可适当调整黄豆酱、生抽、白糖等的用量。

4. 没有鲜面条可以用挂面代替，但是口感没有鲜面条好。

5. 喜欢吃辣的可以加入适量辣椒油，不喜欢吃辣的可以不加。

希望以上信息对你有所帮助。

家常捞面做法大全的相关信息如下：

1. 煮面：按个人口味煮50到80秒左右，煮到七八成熟捞起过凉水备用。

2. 调料汁：用生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、盐、白糖按个人口味调成料汁。

3. 炒菜：一般用青菜、白菜、豆芽等炒制，加入适量的盐和味精。

4. 捞面：将面条和炒好的青菜等一起炒匀，淋入料汁，炒至入味即可。

5. 推荐做法：将面条放入碗中，放入青菜，放上炒好的肉末豆腐，淋上料汁，再撒上一些葱花即可食用。

同时，注意在煮面时不要煮太熟，然后过凉水备用。在炒菜时，可以加入一些调料如盐、味精等，以及一些配料如青菜、白菜、豆芽等。最后，浇上自己调制的料汁，翻炒均匀后即可食用。具体口味和做法可以根据自己的喜好来调整。