家常捞面条的做法

家常捞面条的做法如下:
食材:面条、葱末、姜末、生抽、老抽、盐、湿溏心蛋、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、猪肉丝、黄豆芽、油菜、花生油、蒜瓣。
步骤:
1. 锅中烧水,将面条放入煮至无白心捞出,过凉水后沥干水分。
2. 将生抽、老抽、盐调成汁备用。
3. 将湿溏心蛋放入碗中,姜末、一半的葱末放入碗中,再浇入一些调味汁。
4. 锅中倒入花生油,煸炒黄瓜丝、胡萝卜丝、黑木耳,加盐调味,再放入黄豆芽和油菜煸炒,加汤煮开。
5. 将面条放入锅中,加一点生抽汁,快速搅拌均匀。
6. 盛出装盘,撒上剩余的葱末和蒜瓣即可享用。
可以根据口味和需求调整做法。
家常捞面条的做法如下:
食材:面条、鸡蛋、蒜苔、豆角、肉丝、葱、姜、蒜、盐、老抽、香油。
具体步骤:
1. 将豆角切成丝,蒜苔切丁,葱姜蒜切沫备用。
2. 将鸡蛋液放入锅中炒熟,随后放入肉丝进行翻炒。
3. 放入豆角丝和蒜苔丁,加入盐、老抽进行翻炒。
4. 锅中加水,水开后下面条,煮好后捞出,沥干水分。
5. 将面条放入碗中,依次放入葱沫、姜沫、蒜沫、盐、老抽、香油。
6. 将炒好的菜放入面条中,再打入一个生鸡蛋,搅拌均匀即可。
注意事项:面条煮的时间不要过长,以防止面条过软影响口感。搅拌时也要注意不要用过多的力气,以免面条散乱。
此外,您也可以根据个人口味和需求适当调整做法。
家常捞面条的做法相关信息如下:
食材。需要准备鲜面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、蒜苔等。
调料。需要准备油、盐、酱油、香油、鸡精、蒜末、姜末等。
做法。首先,将豆角切成丝,西红柿切块,猪肉切肉丁并加入酱油、料酒、淀粉拌匀腌制,蒜苔切段备用。然后烧一锅水,将黄豆芽和西红柿焯水捞出。接着,在锅中倒入适量油,下入肉丁炒至变色。随后,将处理好的豆角丝、蒜苔段和焯水过的面条一起放入锅中,加入酱油、盐、鸡精翻炒均匀。最后,淋入香油,撒上蒜末,翻炒均匀即可出锅。
以上信息仅供参考,可以根据实际情况调整做法。
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