家常莲花菜的做法

家常莲花菜的做法如下：

食材：莲花菜500克、干辣椒6个、蒜瓣6粒、盐适量、食用油适量、生抽适量、蚝油适量、白砂糖适量。

步骤：

1. 莲花菜洗净切成细丝，蒜瓣拍散切末备用。

2. 干辣椒剪成小段备用。

3. 锅中倒入适量油，油温热时倒入切好的莲花菜丝，煸炒至变色。

4. 加入适量盐，再加入适量蚝油，继续翻炒均匀。

5. 加入适量生抽，翻炒均匀。

6. 加入剪成小段辣椒段，再放入蒜末，继续翻炒至蒜末香味出来。

7. 加入少许砂糖，翻炒均匀后即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常莲花菜了。

家常莲花菜的做法如下：

食材：莲花菜、干辣椒、蒜、盐、食用油、生抽、蚝油。

1. 莲花菜叶子用刷子刷干净，多洗几遍，直到洗干净，撕成小块儿。蒜切片，干辣椒剪成小段儿。

2. 起锅热油，下蒜片和干辣椒炒出香味。

3. 放入莲花菜不停翻炒，加适量盐、生抽、蚝油调味。

4. 炒至莲花菜断生即可出锅。

烹饪时需要注意：

1. 莲花菜叶子需要仔细清洗干净。

2. 断生即可出锅，不要炒过火。

同时，在烹饪过程中，调料可以根据自己的口味来调整。以上就是家常莲花菜的做法及注意事项。

以下是家常莲花菜（卷心菜）的做法相关信息：

1. 卷心菜洗净后切小片，蒜瓣切片，葱切碎。

2. 锅中放油烧热，爆香葱蒜，放入卷心菜片翻炒。

3. 炒至菜叶变软，放入适量酱油、盐调味。

4. 加入适量清水或高汤，焖煮2分钟左右。

5. 加入适量鸡精或胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

此外，卷心菜炖腊肉、卷心菜炒粉丝、卷心菜炖土豆等也是常见的卷心菜菜品做法。卷心菜炖腊肉需要先将腊肉切片，与卷心菜一起炒香后加入水炖煮；卷心菜炒粉丝则需要先将粉丝煮熟，再加入卷心菜等食材翻炒。

以上信息仅供参考，烹饪方法可根据个人口味进行调整。