家常焖面做法大全

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、料酒、辣酱、八角、花椒、辣椒油。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 葱姜蒜爆香，加入肉丁，翻炒至变色。

3. 加入豆角、黄豆芽，加入酱油、老抽、盐、料酒，翻炒至豆芽变软。

4. 加入八角、花椒，加入辣酱，炒匀。

5. 加入少量水，加入炒好的面条，面条吸收汤汁，最后加入少量辣椒油调味。

6. 将焖面煮熟，用盘子盛出即可。

可以根据口味和喜好添加其他调料或配菜。

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、八角、老抽、生抽、盐、料酒、香油等。

注意事项：

1. 面条不要煮得太软，捞出后在凉水中过一下，这样面条口感更劲道。

2. 炒配菜时油要少放，可多放一些水。

3. 焖制的时候一定要保持小火，面条不能粘连。

4. 喜欢吃菜的人可以多放一些豆角和黄豆芽。

下面是一份详细的步骤：

1. 将豆角洗净切成段，黄豆芽掐掉根部，洗净沥干水分。

2. 猪肉切成丝，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀。 蒜苔切成段，葱姜蒜切末。

3. 锅中倒入适量油，油温6成热时放入肉丝，煸炒至肉丝变金黄色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入八角、葱姜蒜炒出香味，放入豆角和黄豆芽翻炒均匀。

5. 放入煸炒好的肉丝翻炒均匀，加入盐、老抽、生抽调味，倒入适量清水。

6. 放入面条，将面条与汤汁混合均匀，中火焖制面条，期间需要不时的搅拌面条，以防面条粘连。

7. 当锅中的汤汁收干时，淋入少许香油，加入蒜苔炒匀，即可关火出锅。

完成以上步骤后，美味的家常焖面就做好了。希望您能喜欢这道美食！

家常焖面做法大全的相关信息如下：

1. 材料：鲜面条、豆角、西红柿、黄豆芽、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、五花肉。

2. 材料：湿面条、豆角、茄子、西红柿、土豆、葱、蒜。

3. 材料：面条、五花肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、黄豆芽、油菜。

4. 材料：鲜面条、豆芽、豆角（角麦菜）、肉丝、红辣椒、青蒜。

焖面的做法都大同小异，具体步骤包括：

1. 锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒至变色。

2. 加入豆角和土豆条，翻炒至变色，加入酱油和适量的水。

3. 放入豆芽，加盖大火烧开，小火焖五分钟。

4. 放入面条，抖散，让面条均匀受热，待面条焖熟后，加入青蒜和辣椒圈，搅拌均匀即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以获取最准确的步骤和信息。