蒸面条菜家常做法

蒸面条菜的家常做法如下：

食材：面条菜、葱花、姜末、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、蒜片、香油、面条。

步骤：

1. 面条菜摘洗干净。

2. 放入锅中，加入适量水，适量盐，滴几滴油，煮开后中小火煮到面条菜变色即可捞出。

3. 煮面条菜的时候制作调料，将生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉放入碗中，加适量水搅拌均匀即可。

4. 把面条放蒸锅里面蒸15分钟左右。

5. 面条蒸好之后把面条菜码放在上面。

6. 把调好的料汁浇在面条菜上面，撒上葱花和蒜片，浇上热油即可食用。

可根据口味和需求适当调整做法。

蒸面条菜的家常做法注意事项如下：

1. 面条菜需要先用清水淘洗干净。

2. 调料需要提前调好，口味要清淡，不能加入过多的盐和辣椒。

3. 面条菜需要开水下锅焯水，断生后捞出备用，焯水的时候可以加入少许的盐和油，这样能保持面条菜的翠绿色。

4. 焯好水的面条菜捞出后需要沥干水分，这一步很重要，因为水分不沥干的话会影响整体口感。

5. 在蒸面条菜的时候，需要等水完全烧开之后才能放入面条菜，大约蒸1分钟左右即可。

6. 如果想吃干一点或者更干的蒸菜，可以在面条菜上撒一些面粉，这样更容易让面条菜蒸熟。

以上就是蒸面条菜的一些注意事项，希望对你有所帮助。同时，蒸面条菜是一道简单易做，营养丰富的菜品，非常适合作为家常菜肴。

蒸面条菜的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：面条菜、蒜末、辣椒段、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精。

2. 洗好面条菜，把水沥干。

3. 放入蒸锅中蒸15分钟左右。

4. 准备一个碗，放入蒜末、辣椒段、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

5. 锅中烧油，淋在蒜末碗中，再放入适量蒸鱼豉油。

6. 将蒸好的面条菜装盘，浇上调好的料汁即可。

通过以上步骤，便可以做出营养美味的蒸面条菜。面条菜具有清热解毒、利尿、止血等功效，适合作为一道清爽的配菜来搭配主食食用。