蒸咸鱼的家常做法

以下是蒸咸鱼的家常做法：

食材：咸鱼、葱、姜、料酒、生抽、蒸鱼豉油、辣椒。

1. 咸鱼提前用水泡一会，然后清洗干净，沥干水分。

2. 葱、姜切丝，辣椒切圈。

3. 蒸锅加入水，把咸鱼放入锅中，加入料酒、生抽、姜丝和蒸鱼豉油，大火烧开，转小火蒸10分钟。

4. 倒掉盘中多余汤汁，洒上葱花和辣椒圈。

5. 另起锅炒香花生米，浇在鱼上即可。

因为咸鱼本身已经有咸味，所以不必添加过多的盐分。另外，高血压、痛风病人和肾脏疾病患者应谨慎食用。

蒸咸鱼的家常做法如下：

食材：咸鱼、葱、姜、料酒、生抽、辣椒

步骤如下：

1. 咸鱼冲洗干净，沥干水分。

2. 咸鱼铺开，表面抹上料酒和盐，稍微腌制一下。

3. 葱和姜切成丝，辣椒切段备用。

4. 将咸鱼放入蒸锅中，撒上葱姜丝和辣椒段。

5. 锅开后，中小火蒸20分钟左右。

注意事项：

1. 咸鱼本身咸度较高，蒸的时候如果不够加盐可能会过咸。

2. 鱼要完全蒸熟，但是不能蒸时间过长，因为后面会回软。

3. 口味重的朋友，可以在腌制咸鱼时加一点点五香粉和辣椒粉。

总之，蒸咸鱼时要注意火候和时间，根据鱼的大小和个人的口味来调整即可。

蒸咸鱼的家常做法相关介绍如下：

食材：咸鱼、青椒、红椒、姜丝、葱段、料酒、生抽等。

做法：将咸鱼表面的盐渍清洗干净，沥干水分；将青红椒切丝，姜切丝，葱切段；在鱼上撒上姜丝、料酒和生抽，腌制10分钟；将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟；最后将青红椒丝和葱段撒在鱼上，烧热油浇在上面即可。

咸鱼是一种常见的腌制食品，不同种类的咸鱼口感和味道也不同。在蒸咸鱼之前，需要将其清洗干净并沥干水分，以确保其蒸熟后口感更加鲜美。同时，也可以根据个人口味和喜好加入其他调料和配菜一起蒸制。