宫保虾仁的家常做法

宫保虾仁的家常做法如下：

原料：鲜虾、油炸花生米、葱、蒜、花椒、干辣椒、酱油、料酒、白糖、食盐、胡椒粉、鸡精、淀粉。

步骤：

1. 鲜虾去壳去虾线，葱切段，蒜切片。

2. 虾仁用料酒、酱油、胡椒粉、盐、淀粉腌渍。

3. 锅中倒油，油热后下虾仁翻炒，虾仁变红后盛出。

4. 锅中留底油，加入花椒、干辣椒、蒜片爆香，放入虾仁，加入酱油、白糖、鸡精，翻炒均匀。

5. 撒上油炸花生米，翻炒均匀，即可出锅。

这样就可以做出美味的宫保虾仁啦！

宫保虾仁的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：虾仁、花生、干辣椒、青红椒、大葱、生抽、醋、糖、料酒、盐、淀粉、花椒。

2. 将虾仁洗净，去壳去虾线，加入少许生抽和料酒、淀粉抓匀。

3. 调料汁，碗中放入生抽、醋、料酒、盐、淀粉、糖搅拌均匀，备用。

4. 花生米用油炸熟，控干油份。

5. 锅中烧热油，爆香葱段和干辣椒段，放入虾仁滑散，倒入调好的料汁。

6. 放入花生米、青红椒翻炒均匀，出锅前加入适量花椒粉即可。

注意事项包括：虾仁要提前腌制好，花生米要提前炸熟并控油，调料汁时要根据虾仁的量来调整各种调料的比例。此外，宫保虾仁口感咸甜微辣，虾仁嫩滑可口，是下饭的好选择，但要注意适量食用，不要过量。

以上做法供您参考，具体操作时请根据食材量和个人口味进行调整。

宫保虾仁的家常做法相关介绍如下：

材料：

虾仁、花生、干辣椒、花椒、葱、蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、醋。

步骤：

1. 虾仁洗净，去虾线，加入盐、料酒腌制10分钟。

2. 葱切段，蒜切片，准备好干辣椒和花椒。

3. 热油，爆香葱蒜和干辣椒，倒入虾仁快速翻炒。

4. 炒至虾仁变色，加入酱油，糖，胡椒粉，醋调味。

5. 加入花生米翻炒均匀，加鸡精调味后即可出锅。

小贴士：

1. 虾仁腌制时使用的料酒可以替换成啤酒，这样会更加鲜香。

2. 炒虾仁时油温不宜过高，否则容易粘锅。

3. 花生米可以增加整道菜的香味，也可以替换成其他喜欢的坚果。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以咨询烹饪达人或到相关网站查询。