春卷的做法大全家常

春卷的家常做法如下：

食材：猪肉、油条、葱、大蒜、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、香醋、生抽。

步骤：

1. 猪肉剁碎，油条切小段，大蒜切末，葱切葱花。

2. 碗中放入剁好的猪肉，加入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 锅中倒油，放入油条炸至金黄，炸好的油条稍微凉一会就可以包春卷了。

4. 取一张饺子皮，放上肉馅，放上油条，卷起来。

5. 碗中放入酱油、胡椒粉、白糖、香醋和葱花，搅拌均匀。

6. 锅中倒油，把春卷煎至两面金黄即可盛出，食用时蘸调好的酱汁即可。

除了猪肉和油条，您也可以根据个人口味选择其他食材，例如牛肉、鸡肉、豆皮、胡萝卜等。希望您能做出美味的春卷！

春卷的家常用法步骤如下：

食材：

1. 春卷皮适量

2. 净瘦肉末适量

3. 芽菜适量

4. 生姜适量

5. 蒜适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 食用油适量

9. 醋适量

步骤：

1. 将净瘦肉末、生姜末、蒜末、芽菜、料酒、盐搅拌均匀。

2. 烧锅热油，倒入腌制好的肉末快速翻炒。

3. 炒熟后盛起备用，同时用清水调好春卷皮。

4. 取一张春卷皮摊开，放入适量馅料。

5. 将春卷小心地卷起来，封口粘牢。

6. 油锅烧至八成热，将春卷放入油锅炸至金黄色，炸的过程中要翻面。

7. 炸好后捞出沥油，春卷就做好了。

注意事项：

1. 馅料可以根据个人口味调整，但一定要将肉末炒熟。

2. 春卷皮要一张张包，以免炸的时候破裂。

3. 油温不要太高，六成热时下锅，以免炸糊。

4. 炸好的春卷要沥油，以免太油腻。

5. 如果想要更丰富的口味，可以在馅料中加入辣椒、葱等调料。

另外，不同地方流行的春卷做法可能会有所不同，以上做法仅供参考。

春卷的家常做法有许多种，以下为您推荐：

1. 豆芽春卷：将豆芽洗净，红辣椒和葱切碎，将裹匀淀粉的豆芽在热油中煸炒至熟，加入盐、红辣椒和葱拌匀，将春卷皮平铺，放入适量豆芽馅，卷起包裹，轻轻压紧，小火慢煎至金黄，盛出沥油即可食用。

2. 荠菜春卷：将荠菜剁碎，加入盐、鸡精和淀粉搅拌均匀，将春卷皮平铺，放入适量荠菜馅，卷起包裹，轻轻压紧，放入锅中炸至金黄，捞出沥油即可食用。

3. 鲜肉春卷：将鲜肉剁碎，加入盐、鸡精、葱花、淀粉搅拌均匀，将春卷皮平铺，放入适量鲜肉馅，卷起包裹，轻轻压紧，放入锅中炸至金黄即可食用。

4. 素春卷：将豆腐、木耳、香菇、胡萝卜切丝，炒熟，将春卷皮平铺，放入适量蔬菜丝，卷起包裹，轻轻压紧，放入锅中蒸熟即可食用。

以上做法仅供参考，您还可以根据个人口味调整调料和食材的用量。祝您制作愉快。