宫宝鸡丁的家常做法

宫保鸡丁的家常做法如下：

食材：鸡胸肉、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、生粉、油、花椒、豆瓣酱

步骤如下：

1. 鸡胸肉洗净，切成约一寸大小的块状。加入适量料酒、生抽、生粉，拌匀腌制十分钟。

2. 青椒、洋葱切块，葱切段，姜、蒜切片，干辣椒剪成小段。

3. 锅中倒入适量油，将鸡胸肉块捞出，放入油中，中火炸熟捞出，沥油。

4. 锅中留底油，放入花椒煸炒，变色后捞出备用。

5. 转大火，放入葱姜蒜末和干辣椒段快速翻炒，出香味后放入豆瓣酱炒出红油。

6. 放入鸡胸肉块和青椒块、洋葱块，翻炒均匀。

7. 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀后熄火出锅。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的宫保鸡丁啦！

宫保鸡丁的家常做法如下：

食材：鸡胸肉、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、生粉、油、花椒、豆瓣酱。

注意事项：

1. 鸡胸肉要选择新鲜的，如果不容易熟，可以煮的时间稍微长一点。

2. 豆瓣酱的量可以根据自己的口味调整。

3. 青椒和洋葱可以根据自己的喜好决定是否加入。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成约一寸大小的块。加入适量料酒、生抽和生粉，拌匀腌制。

2. 葱切段，姜蒜切片，青椒和洋葱切块备用。干辣椒剪成小段。

3. 锅中倒入适量油，烧热后放入腌好的鸡块，中小火煮至鸡块完全变白，捞出备用。

4. 锅中留少量油，放入花椒和干辣椒段，小火炒香。

5. 放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀。

6. 倒入煮好的鸡块和青椒洋葱块，翻炒均匀。

7. 加入适量盐调味，少量老抽调色，少量生抽提味，少量水淀粉勾芡即可出锅。

在烹饪过程中，火候的控制和调味的适量掌握都是关键，可以根据自己的口味适当调整。

宫保鸡丁的家常做法相关信息如下：

1. 准备食材：鸡胸肉、青笋、木耳、油炸花生、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、胡椒粉、干辣椒、花椒等。

2. 将鸡胸肉切丁，加盐、料酒、酱油、淀粉等腌制一会儿。青笋去皮后切丁，木耳切丝，葱蒜切末，干辣椒和花椒备好。

3. 烧锅开水，放入腌制好的鸡丁，焯一下水，捞出沥干水分备用。

4. 锅中放入适量食用油，放入干辣椒和花椒炒香。

5. 放入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒至油色红亮。

6. 放入鸡丁翻炒一会儿，放入木耳和青笋丁翻炒，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

7. 最后，出锅前撒上花生米，翻炒均匀即可。

可以根据自己的口味和需求调整做法。