家常腌萝卜的做法

家常腌萝卜的做法如下：

1. 准备好萝卜、盐、保鲜膜、瓶子。

2. 萝卜清洗干净后，去掉茎和叶子。

3. 切成条状，放入盐拌匀，腌制一个小时以上。

4. 瓶子放入清水，再放入少许盐，搅拌均匀后将水倒掉。

5. 把腌制好的萝卜放入瓶子里，把剩余的盐水也倒入瓶子中，刚好淹没萝卜为宜。

6. 用保鲜膜盖上，然后放置一夜，让盐分渗入。

7. 第二天将腌制好的萝卜装盘即可。

这样就可以做出美味的家常腌萝卜了。注意，在腌制过程中，一定不能有油，否则会影响腌制效果。

家常腌萝卜的做法如下：

食材：萝卜4根、米醋适量、白糖适量、盐适量、花椒适量、生姜适量、小辣椒适量。

腌制方法：

1. 把萝卜洗净，带皮切成滚刀块。

2. 加入少许盐，翻拌均匀。

3. 找一干净、无水的玻璃瓶，把腌制好的萝卜放入瓶中，尽量把每个地方都放上萝卜。

4. 萝卜腌出很多水，倒掉不用。

5. 加入适量的白糖，翻拌均匀。

6. 加入米醋，醋量根据自己喜欢酸甜口味来决定。

7. 加几粒花椒，几片姜，放几颗红辣椒，用厨房纸擦干净瓶口。

注意事项：

1. 萝卜腌制过程中，萝卜腌出的水要倒掉不要。

2. 糖和醋的比例也很重要，可以根据个人口味调整。

3. 瓶子一定要无水无油，保证卫生。

4. 如果没有玻璃瓶，可以用密封袋或者密封盒。

此外，在腌制过程中，也可以根据个人口味加入适量的调味料。以上是基本做法和注意事项，供您参考。

家常腌萝卜的做法包括以下步骤：

食材：白萝卜、胡萝卜、盐、白酒、白糖、白醋、小米辣、纯净水、蒜末、姜丝、花椒、高度白酒。

步骤：

1. 白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切成手指粗的条状。

2. 加入两勺盐，翻拌均匀，腌制15分钟，腌制出萝卜的水分。

3. 准备一个无水无油的密封罐，将小米辣、蒜末、姜丝、白糖、白醋、盐放入，再倒入适量的纯净水，搅拌均匀，放至一旁备用。

4. 将腌制好的萝卜用凉白开冲洗两遍，攥干水分。

5. 将攥干水分的萝卜放入密封罐中，把之前调好的料汁也倒入，最后倒入高度白酒（少许即可）搅拌均匀，盖上盖子密封保存。

腌制时间：越快越好，晚上腌制，第二天就可以吃了。

小贴士：萝卜腌制好后，表面会很辣，但吃起来就不辣了。另外，可以根据自己的吃辣程度，选择加不加小米辣。如果不加白酒，腌制的时间要久一些，让萝卜把白酒中的酒精杀死干净。

以上就是家常腌萝卜的做法和相关信息。