家常油果子的做法

家常油果子的做法如下：

1. 准备食材：糯米粉、食用碱、白糖、花生油。

2. 准备适量的糯米粉，加入适量的食用碱和白糖。

3. 慢慢倒入清水，用手和成比较硬的面团。

4. 准备好油果子的馅料，可以依据自己的喜好调整。

5. 将面团分成大小均匀的小剂子，用手将每个小剂子搓圆，压扁，用擀面杖擀成小圆饼。

6. 把馅料包进去，封口搓圆，再次压扁，用擀面杖稍微擀薄一点，厚度大约2-3毫米左右即可。

7. 锅里倒入适量的食用油，待油温六成热时，下锅用中小火炸，炸的时候需要用筷子翻动，让油果子受热均匀。

8. 大约两分钟左右，油果子就会飘起来，说明已经炸制好，捞出沥油，美味的家常油果子就做好了。

可以根据口味和需求调整做法。

家常油果子的制作步骤如下：

食材：

面粉300克

温水180克

糖20克

油适量

步骤：

1. 将温水（约40度）和糖混合，搅拌至糖溶解。

2. 慢慢加入面粉，用筷子搅拌均匀。

3. 揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

4. 将面团擀成面片，用模具刻出形状，没有模具直接擀成薄片，用刀切成形状也可以。

5. 放入油锅，炸至金黄色，注意翻面，炸熟。

注意事项：

1. 油温不宜太高，以免炸糊。

2. 制作好的油果子可以保存起来，下次继续食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油果子制作的相关信息：

食材：面粉、酵母、温水、白糖、油、精盐。

步骤：

1. 将酵母粉放入碗中，倒入适量的温水搅拌均匀，使其成为泡沫状。

2. 在另一个大碗中，放入面粉和白糖，倒入酵母水。边倒边搅拌，搅拌均匀后，再加入适量的精盐。

3. 将面和成光滑的面团，盖上盖或湿布，放在温暖处发酵。约4-6小时，面团体积涨大，里面出现丰富的蜂窝组织即可。

4. 将发好的面团取出，放在案板上，揉搓排气。把面团分成若干小剂子，搓成小圆球。

5. 用手心拍成圆饼，放入馅料，封口后用手搓成球形。

6. 锅内倒入适量油，待油温热后下入油果，用中小火炸制，不时翻面，炸制金黄色捞出。

可以根据口味和需求调整做法。