家常宫保鸡丁图片

家常宫保鸡丁的制作步骤如下：

食材：鸡胸肉、花生、葱、蒜、辣椒、花椒、料酒、酱油、生抽、水、糖、醋、盐、淀粉、鸡精、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切丁后用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟左右。

2. 葱切段，蒜切末，辣椒和花椒备用。

3. 调宫保汁，将酱油、生抽、糖、醋、盐、淀粉和鸡精混合搅拌。

4. 热锅冷油，下入花生，炒熟备用。

5. 锅中留底油，放入腌制好的鸡丁，煸炒至变色。

6. 加入葱段和蒜末，炒香。

7. 加入辣椒和花椒，翻炒均匀。

8. 加入宫保汁，翻炒均匀后加入花生。

9. 成品装盘，撒上少许葱花装饰。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的家常宫保鸡丁了。

制作家常宫保鸡丁需要注意以下几点：

1. 鸡胸肉需要先用刀背拍松，再入冷油中煸炒，这样能更快速地炒散，且不会粘在一块。

2. 炒制时油可以稍微多放一些，因为要炒入大量的葱姜蒜和干辣椒，增加菜的香味。

3. 鸡胸肉炒香后，要沿锅边烹入料酒，这样酒香味会更好的保存。

4. 花生米要尽量冷锅放，之后加入少许冷水，这样花生米更易熟而且不糊。

5. 腌制鸡肉时，用鸡蛋清比用全鸡蛋更好，因为蛋清更能锁住水分，使鸡丁口感更嫩滑。

6. 炒制时可以适量加入些水淀粉，这样能使汤汁更浓稠，更挂汁。

7. 鸡丁入锅后要快速翻炒，不要时间过长，否则鸡丁变老会影响口感。

8. 配料比例要适当，不要盖锅盖以防糊锅，同时要勤翻炒以防花生米粘在锅底。

9. 花生米要等鸡丁炒熟之后再放，这样花生米既不糊也不会影响其它调料的味道。

此外，还要注意食材的搭配和烹饪技巧，确保宫保鸡丁的口感和营养价值最大化。同时，在制作过程中要注意卫生，避免食材污染和腐烂。最后，可以根据个人口味和偏好适当调整调料和烹饪时间。

以下是家常宫保鸡丁图片的相关信息：

图片格式：一般以JPG、PNG、JPEG等格式为主。

图片内容：家常宫保鸡丁图片可能展示的是宫保鸡丁在家庭烹饪方式下的版本，可能包含烹饪过程中的鸡胸肉、花生米、辣椒等食材。

图片来源：可以在网络上、图片网站或出版物中找到类似的家常宫保鸡丁图片。

请注意，图片仅供参考，具体的烹饪方式应根据具体步骤操作。