家常油辣子的做法

家常油辣子的制作方法如下：

1. 准备材料：辣椒粉、花生米、芝麻需要准备的量都比较多，因为辣椒粉要加到一定量才有足够的辣度。

2. 将少量食用油加入辣椒粉中。注意油温不要太高，否则辣椒的香味和辣味会损失。

3. 将花生米和芝麻炒熟，并碾碎成细小的颗粒。

4. 将刚才的油烧开，再加入辣椒粉中，边加边搅拌。

5. 观察辣椒的粘稠程度，如果太稀太水则可以再加辣椒粉和花生芝麻进去。

6. 最后加入少量白酒搅拌均匀即可。

做好以上步骤，一碗香气扑鼻的家常油辣子就做好了。

家常油辣子的做法如下：

1. 准备原材料：辣椒面100克，白芝麻25克，菜籽油100克，精盐适量。

2. 将辣椒面和白芝麻混合好，盐加入锅中炒香。

3. 锅烧热，倒入菜籽油，慢慢熬油。

4. 油锅热后，冒青烟时关火，舀出热油浇在辣椒面上。

注意事项包括：辣椒面的品种选择，要用细辣椒面，油温的控制以及菜籽油的品质保证都会影响到油辣子的口感和品质。另外，浇油的时候最好用大勺子舀，这样浇出来的油辣子更均匀。

您也可以根据个人口味和需求调整做法。

家常油辣子的做法有以下步骤：

1. 将辣椒面放入一个容易搅拌的容器中，加入一勺盐，再倒入大概一半的菜籽油或者香油，让其慢慢溶化。

2. 将剩下的油烧热，烧至微沸，慢慢倒入辣椒面中，边倒边搅拌，防止辣椒油飞溅。

3. 搅拌均匀后，放入一些香料，如花椒粒、姜片、蒜片、桂皮、香叶等，盖上盖子腌制几天即可。

辣椒面的品种不同，出油的时间和量也不同。如果不喜欢吃辣的，可以少放一些辣椒面。以上信息仅供参考，如果您在实际操作中遇到问题，建议咨询专业人士意见。

此外，家常油辣子做法的常见配料还有芝麻、花生碎等，可以根据个人口味进行调节。油辣子用途广泛，可用于拌菜、炒菜等增加口感和风味。