烤鸽子的家常做法

烤鸽子的家常做法如下：

食材：鸽子一只、奥尔良腌料、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、料酒。

步骤：

1. 准备一只新鲜鸽子，处理干净，将奥尔良腌料加入碗中，加入料酒、生抽、老抽搅拌均匀，把鸽子放入料汁中腌制半小时。

2. 将腌制好的鸽子取出，用厨房纸吸干表面水分，连带着料汁一起刷上一层蜂蜜。

3. 烤盘铺上锡纸，鸽子放在烤网上，把剩余的料汁均匀地浇在鸽子表面。

4. 放入烤箱中，上下火200度烤90分钟。

5. 取出鸽子，用锡纸包住鸽子底部的骨头，再烤15分钟。

6. 烤好后，取出放凉一会儿，即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。

烤鸽子的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：鸽子、奥尔良腌料、水、蜂蜜、盐、生姜、料酒。

步骤：

1. 准备一只新鲜鸽子，清洗干净，去掉内脏，剁成小块。

2. 盆中放入一勺奥尔良腌料，加入适量水，搅拌均匀，成腌料水。

3. 把切好的鸽子块放入盆中，倒入料酒，撒上点盐，倒入调好的奥尔良腌料水，抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。

4. 烤盘上放上锡纸，把腌制好的鸽子块放在烤盘中。

5. 把鸽子块送入烤箱中层，上下火调190度，烤制15分钟。

6. 烤鸽子的时候，需要准备蜂蜜水。1勺蜂蜜加1勺温水，搅拌均匀。

7. 15分钟后取出烤盘，在鸽子块表面刷上一层蜂蜜水，再烤制5分钟即可。

注意事项：

1. 鸽肉需要腌制入味再烤制，口感会更好。

2. 刷蜂蜜的目的是为了让鸽肉外焦里嫩，同时味道也会更好。

希望以上信息能帮助你。

烤鸽子的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：乳鸽、迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油、蜂蜜、柠檬等。

2. 清洗乳鸽，把乳鸽的内脏和脖子处的一些淋巴等不干净的地方全部清理干净。

3. 用刀剁掉鸽子指甲，然后把鸽子放入碗中，用海盐和黑胡椒均匀涂抹在鸽子表面，里外都要涂均匀，然后腌制1小时让其入味。

4. 烤盘上铺上锡纸，把鸽子放在烤盘中，表面刷上一层橄榄油，撒上一些迷迭香，把鸽子放入烤箱，烤制约一个小时。

5. 取出烤好的鸽子，在鸽子表面刷上一层蜂蜜，撒上一些切好的柠檬皮丝。

6. 烤箱预热至200度，把烤盘放回烤箱烤制约3-5分钟，烤至鸽子表面微微焦黄出香味即可。

这样就可以做出烤鸽子了，具体制作时可以根据口味和需求调整。