可乐鸡的家常做法

可乐鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白芝麻

步骤如下：

1. 鸡中翅洗净，在正反两面斜划几刀，方便入味。

2. 锅中加水，放入生姜片及料酒，将鸡翅放入锅中焯水，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入冰糖，小火慢慢翻炒，炒至冰糖起泡。

5. 倒入煎好的鸡翅，翻炒均匀，使鸡翅都裹上糖色。

6. 倒入适量料酒、酱油，翻炒均匀上色。

7. 倒入可乐，大火烧开，转小火盖上盖子煮15分钟左右。

8. 煮至汤汁浓稠时，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

9. 出锅后撒上一些白芝麻和香菜点缀即可享用。

注意事项：煎鸡翅时要小火慢煎，不要煎糊了。煮鸡翅时要用中小火煮，不要用大火以免煮焦。可乐鸡的做法因地区和品牌的不同会有所差异，以上做法仅供参考。

可乐鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、盐、料酒、白芝麻

步骤：

1. 鸡中翅洗净，在正反两面斜划几刀，以便入味。

2. 锅中加水，放入鸡翅，加入料酒和姜片，煮开后捞出鸡翅备用。

3. 锅中加油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至融化。

4. 加入鸡翅，快速翻炒，使鸡翅均匀地裹上糖色。

5. 加入酱油、盐调味，翻炒均匀后加入可乐，大火烧开后转小火煮8分钟。

6. 盖上锅盖，用中小火焖煮15分钟左右，煮至汤汁浓稠，最后大火收汁，撒上白芝麻和葱花即可。

注意事项：

1. 划刀时要小心别烫着，煮开后也要小心，别烫着了。

2. 煮鸡翅时要把浮沫煮掉。

3. 煮可乐汁时不要过稠或过稀，以不干锅为准。

4. 汤汁收干时一定要盯着锅，以免烧糊。

5. 可乐也可以换成可口可乐，但甜度会更高，建议根据自己的口味酌情添加。

6. 最后撒上白芝麻和葱花是点睛之笔，注意不要加太多，以免影响口感。

总之，可乐鸡是一道美味可口的小吃，做法简单，营养丰富，值得一试。

可乐鸡是一道色香味俱全的佳肴，做法如下：

食材：可乐、鸡中翅、干辣椒、姜、蒜、花椒、生抽、老抽、料酒、盐等。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在沸水中焯水，去除血水。

2. 锅中倒入适量油，小火加热，放入鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少量油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入干辣椒和花椒炒香。

4. 倒入煎好的鸡翅，倒入适量料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

5. 倒入可乐，大火烧开后转小火，焖煮至汁水收干。期间翻动鸡翅，避免焦糊。

6. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可装盘。

注意事项：

1. 可乐鸡翅的口感和味道会受到火候和时间的影响，所以需要适时翻动和添加汁水，确保鸡翅熟透但不过火。

2. 煎鸡翅时需要控制油量，避免鸡皮粘在锅底。

3. 喜欢甜味的朋友，可以适量增加可乐的甜度，或者在焖煮时加入少许糖。

可乐鸡是一道简单易学，美味可口的菜肴，希望以上信息可以帮助到您。