家常干锅土豆图片

家常干锅土豆片的制作步骤如下：

食材：土豆两个，五花肉适量，洋葱适量，青辣椒适量，红辣椒适量，老抽，生抽，耗油，盐，鸡精。

步骤：

1. 土豆切片，用清水冲洗两遍，控干水分。

2. 五花肉切薄片，青辣椒、红辣椒切圈，洋葱切丝。

3. 锅热烧油(热锅凉油），放入土豆片，小火慢煎，煎至一面焦黄在翻面煎另一面。

4. 土豆煎熟后盛出备用。

5. 锅内留底油，放入五花肉煸炒至微焦出油脂。

6. 放入青辣椒、红辣椒和洋葱丝翻炒出香味。

7. 放入土豆片，加入盐、鸡精、老抽、生抽、耗油调味，翻炒均匀即可。

完成以上步骤，一盘美味的干锅土豆片就做好了，可以搭配米饭一起享用。

家常干锅土豆的制作需要注意以下几点：

1. 土豆切片后要泡入凉水中，以防止氧化变黑。

2. 干辣椒和花椒一定要炒香，可以适量久炒一些时间。

3. 土豆要大火翻炒几分钟，以保持口感。

4. 加入豆瓣酱和火锅底料后，要炒匀，以免出现锅底部分无味道的情况。

5. 要适当加水焖煮土豆，以防止糊锅。

6. 调料汁要事先调好并充分搅拌，以防止其结块。

7. 可以根据个人口味加入其他调料或食材，如胡萝卜、洋葱、肉片等，以丰富菜肴的口感和营养价值。

在制作过程中，需要注意观察土豆的烹饪状态，适时调整火候和时间，以保证其口感和外观。同时，也要注意保持厨房的整洁和卫生，避免食物残渣和油污的堆积。

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家常干锅土豆图片的相关信息有：

图片来源：pexels

图片展示内容：一个金黄色的土豆块，周围配有一些绿叶蔬菜，上面撒有一些调料和配料

图片说明：这是一道家常干锅土豆菜肴，口感鲜美，香气扑鼻

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