家常蛋挞液的做法
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家常蛋挞液的做法如下:
原料:
蛋黄3个、牛奶50克、细砂糖10克、淡奶油50克、低筋面粉2克、蛋挞皮适量。
做法:
1. 三个蛋黄打散。
2. 细砂糖加入牛奶里,加热搅拌均匀融化。
3. 淡奶油加入到牛奶里,再加入筛过的低筋面粉,搅拌均匀。
4. 把混合好的蛋液倒入蛋挞皮里,七分满即可。
5. 烤箱预热200度,把蛋挞放入烤箱中,20分钟左右即可出炉。
可以根据口味和需求调整做法。
家常蛋挞液的做法如下:
食材:牛奶80克、淡奶油80克、细砂糖5克、全蛋液50克(约1个鸡蛋)、蛋挞皮10个。
注意事项:
1. 蛋挞液必须过滤,否则会有蛋腥味,也会影响挞液的口感。
2. 加入挞皮的鸡蛋需要是全熟的,所以请按照比例来调制蛋挞液。
3. 糖的量也可以根据个人口味有所调整,喜欢甜食可以多放一些。
4. 过滤蛋液是为了口感更加细腻,没有滤纸可以用厨房纸过滤。
5. 蛋挞皮要放凉再放入烤箱,热的时候放入容易爆炸。
6. 烤箱温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气适当调整。
希望以上信息对您有所帮助,如果您还有其他问题,欢迎告诉我。
制作家常蛋挞液的方法如下:
食材:
挞皮适量,纯牛奶适量,鸡蛋黄适量,白糖适量。
制作步骤:
1. 将纯牛奶和白糖混合均匀,加热至白糖融化,放置至温热。
2. 把鸡蛋黄打入碗中,倒入牛奶液,搅拌均匀备用。
3. 将蛋液倒入蛋挞皮中,七八分满即可。
4. 把烤箱预热至200度,将蛋挞放入烤箱,烤制约20-25分钟即可。
需要注意的是,在倒入蛋挞皮后,可以根据自己的口味调整糖的用量。另外,家用烤箱温度和时间仅供参考,实际使用时需要根据自己使用的烤箱进行微调。希望这些信息对您有所帮助。
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