家常羊拐弯的做法

家常羊拐弯的做法如下：

食材：羊拐弯适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、十三香适量。

1. 将羊拐弯洗净，放入热水中焯水后，撇去浮沫，捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

3. 将羊拐弯放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、十三香翻炒均匀。

4. 加入适量水，大火烧开后，转小火煮30分钟。

5. 出锅前，撒上香菜叶增加香味。

这样就可以做出美味的家常羊拐弯了。

家常羊拐弯的做法如下：

食材：羊拐弯、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、花椒等。

注意事项：

1. 羊拐弯最好先斩块后，再用清水浸泡1个小时，这样可以去掉血水，达到去腥的效果。

2. 炖煮羊拐弯时，最好使用开水焯一下，这样不仅可以去掉羊的膻味，而且也可以让羊汤炖出来更白。

3. 炖羊拐弯的汤里，可以加入自己喜欢的调料，如葱、姜、蒜、八角、花椒等。

4. 炖煮时最好使用小火，避免羊汤出现浮沫，影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。另外，在烹饪过程中要注意安全，切记高温烫伤，合理安排时间，享受美食之旅。

以下是家常羊拐弯的常见做法：

食材：羊拐弯、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、桂皮、八角

做法：

1. 将羊拐弯处理干净，剁成块儿，用水焯一下，将沫子捞出来。

2. 锅内放少许油，放入焯好的羊拐弯，大火翻炒，加入适量料酒，去腥增香。

3. 加入适量生抽，老抽，翻炒均匀，让羊拐弯都上色。

4. 加入葱段、姜蒜片、香叶、桂皮、适量冰糖，再加入足量热水，大火烧开，转小火慢炖。

5. 炖到羊拐弯熟透，汤汁收干时，味道浓郁即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。