家常蒸蛋蒸几分钟

家常蒸蛋需要蒸8-10分钟左右，在蒸前应该等蒸锅里的水充分沸腾后，才能放入鸡蛋液，然后用中火蒸煮。具体操作步骤如下：

1. 准备鸡蛋和清水，比例约为1:2。

2. 将鸡蛋打散，搅拌均匀。

3. 加入适量清水，并加入少量盐搅拌均匀。

4. 过滤一遍蛋液，可以去除泡沫。

5. 在蒸锅中放入水，待水烧开后，将蛋液放入蒸锅，用中火蒸煮8-10分钟左右即可。

6. 蒸好的鸡蛋羹，表面光滑，口感嫩滑。

注意事项：

一定要用开水，这样蒸出来的鸡蛋不会出现蜂窝。

蒸的时候不要加太多水，如果水太多，鸡蛋羹就会不成形。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常蒸蛋一般蒸10-15分钟左右即可，注意不要在蒸蛋中添加太多的水，以免影响口感 。

蒸蛋的做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、温水、葱花、盐、酱油、油。

2. 将鸡蛋打散，放入少许盐搅拌均匀。

3. 在蛋液中加入温水，边加入边搅拌，加水的目的是为了让蛋液更嫩滑。

4. 蒸锅加水烧开，在蛋液上锅蒸7-8分钟左右，取出撒上葱花。

5. 锅内倒油烧热，淋在葱花上，再根据自己的口味淋入适量的酱油即可。

注意事项：

1. 蛋和水比例大约是1:2，并且需要边搅蛋液边慢慢加入水。

2. 在蒸的时候在蛋液上划几刀，或加几个虾米或肉末，蒸出来的鸡蛋会更好吃。

3. 鸡蛋液与水的比例可根据个人喜好来调节，喜欢吃老一点的可能需要多蒸一会儿。

以上内容仅供参考，建议咨询专业厨师获取更多信息。

家常蒸蛋蒸10~15分钟左右即可，如果是厚重的鸡蛋羹，则需要蒸20~25分钟，具体时间可随蛋量、蛋液浓稠度而相应调整时间。

蒸鸡蛋羹一般需要将锅内的水煮开，然后放入装有蛋液的碗，大约10~15分钟即可，若想吃嫩一点的鸡蛋羹，可以蒸12分钟左右。不建议蒸太久，否则会导致鸡蛋结块，口感变硬，失去原有的味道。

以上信息仅供参考，如果您要蒸鸡蛋羹，建议根据实际情况调整蒸煮时间。