可乐鸡的做法家常

可乐鸡的做法家常如下：

1. 准备一只鸡，剁成块，放入加了适量料酒的冷水锅中焯水，捞出控水。

2. 热锅起油，倒入适量食用油，放入几块姜片和几个八角。倒入鸡块翻炒。

3. 炒至鸡块表面微黄。倒入可乐，约莫莫过鸡块。加入酱油，大火烧开，转小火炖煮20分钟。

4. 炖煮至汤汁收干，可乐鸡块色泽红亮即可出锅。

注意，在炖煮过程中要时不时翻炒，避免可乐粘锅。同时，姜和八角是这道菜的灵魂，不要省略。做可乐鸡时，可乐和鸡的比例约为1:1.5。这样做出来的鸡，既有可乐的香甜，又不油腻。

以上信息仅供参考，如果您有更多烹饪相关问题，建议查阅专业烹饪书籍或咨询专业厨师。

可乐鸡的做法家常注意事项如下：

1. 鸡翅下锅之前一定要沥干水分，这样下锅的时候就不会溅油。

2. 煸炒鸡翅时，一定要炒到鸡翅金黄，这样吃着才会更香。

3. 酱油和可乐的量根据个人口味来决定，如果喜欢甜一些的口感，可以在煮开后加一些糖。

4. 煮的过程中，要不断翻动鸡翅，使其均匀受热、均匀入味。

5. 最好用小火慢炖，这样可乐鸡翅会更有嚼劲，口感也会更好。

6. 不要一直用大火，否则会外烂内硬，影响口感。

7. 为了使鸡翅更加入味，可以在鸡翅表面切几刀。

8. 可乐鸡翅做好后放置一段时间，凉了更好吃。

具体做法如下：

1. 锅中加水，放入葱姜蒜料酒，将鸡翅焯水捞出。

2. 锅中加适量油，放入八角、桂皮、干辣椒炒香，再放入冰糖炒至融化。

3. 倒入鸡翅翻炒至上色，加入姜片、葱段继续翻炒。

4. 加入可乐、生抽、老抽，大火煮开，转中小火焖煮。

5. 焖至汤汁浓稠即可出锅。

出锅后撒上葱花装饰即可享用。

可乐鸡的做法家常如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白糖。

步骤：

1. 将鸡中翅清洗干净之后，沥干水分。生姜切片，备用。

2. 锅中放入适量热水，把鸡翅放入锅中，加入适量料酒煮熟。

3. 煮好的鸡翅捞出，沥干水分，备用。

4. 锅中倒入适量油，油温热时，放入姜片，爆香。

5. 放入鸡翅，小火煎至鸡皮微微焦黄，盛出备用。

6. 锅中留少许底油，加入适量可乐、酱油、食盐和白糖，煮至汤汁浓稠。

7. 倒入煎好的鸡翅，煮至鸡翅完全入味。

8. 可乐鸡翅成品装盘，即可食用。

可乐鸡是一道家常美食，做法简单易学。通过烹饪，可以增强人体抵抗力，促进人体新陈代谢。