家常核桃饼的做法

以下是家常核桃饼的做法：

食材：面粉250克、核桃仁100克、酵母3克、白糖少许、清水适量。

步骤：

1. 面粉加入酵母，加清水和成面团。

2. 核桃仁用平锅炒熟，用木棒捣碎。

3. 核桃碎加少许清水和白糖混合。

4. 面团擀开成薄饼状。

5. 饼上均匀涂抹核桃酱。

6. 卷起来，切成小段。

7. 放入平底锅煎至金黄色即可。

请注意，使用平底锅来煎饼可以使核桃饼更加均匀受热，口感也会更好。另外，如果想要更丰富口感，还可以在核桃饼内加入其他坚果碎或巧克力酱等调味品。

家常核桃饼的做法如下：

食材：面粉、酵母、温水、核桃、白糖、食用油。

步骤：

1. 准备40度左右的温水，加入适量酵母化开，倒入面粉中，再加入适量的白糖，这样可以促进发酵。

2. 将面和好之后，放在温暖的地方醒发至两倍大。

3. 核桃炒熟，擀薄饼，将核桃馅放上面卷起来。

4. 卷好之后，再次醒发半个小时。

5. 锅内倒油，把饼放进去，用小火煎。

6. 加入少量的温水，这样蒸熟之后口感更松软。

7. 盖上盖子，大火烧开，再转小火蒸20分钟左右。

8. 大约焖5~10分钟，即可出锅。

注意事项：

1. 饼卷的时候一定要卷紧，否则蒸好之后层次不明显。

2. 醒发的过程很重要，不要省略。

3. 制作过程中，小心热油和热水烫伤。

4. 如果没有蒸笼的话，可以用平底锅放油干煎，但是口感会差很多。

同时，对于食材的用量，请根据实际情况调整，以保证做出的核桃饼口感最佳。

以下是家常核桃饼的做法相关信息：

材料：

低筋面粉450克，糖70克，黄油50克，牛奶160克，鸡蛋2个，小苏打2克，盐2克，核桃仁150克

步骤：

1. 准备好食材。

2. 面粉过筛，把核桃仁用擀面杖压碎。

3. 黄油融化成油水分离的液体状态。

4. 糖、鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀。

5. 把黄油慢慢加入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。

6. 把面粉、小苏打、盐混合均匀后加入液体配料中。

7. 搅拌成面糊状。

8. 把面糊分成两半，一半加入核桃碎搅拌均匀。

9. 面糊醒上15分钟。

10. 面糊用勺子制作成小圆饼，放入预热好的烤箱中层，180度，15分钟即可。

小贴士：

1. 烤箱温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的实际情况调整。

2. 这款核桃饼比较松软，不是很粘的口感。

3. 核桃仁可以切碎一点，吃起来更方便。

4. 刚出炉的核桃饼不要着急翻动，放凉一点再移动。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。