辣椒白菜家常做法

辣椒白菜的家常做法如下：

材料：

大白菜300克，辣椒1个，蒜3瓣，豆瓣酱1大勺，糖半勺，生抽半勺，醋半勺，花椒粉少许，花生油适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，辣椒和蒜切碎。

2. 锅中烧开热水，放入白菜片烫一下捞出。

3. 加入辣椒碎和蒜碎，炒出香味。

4. 加入豆瓣酱炒匀，再放入烫好的白菜片。

5. 加入糖、生抽、醋、花椒粉，炒匀入味。

6. 加入适量花生油炒匀即可出锅。

辣椒白菜可以根据个人口味调整各种调料用量。

辣椒白菜的家常做法注意事项包括：

1. 白菜洗净后要沥干水分，因为白菜水分过多会导致辣椒炒熟后出水。

2. 辣椒可以根据自己的口味选择辣的或半辣的，也可以根据季节选择，秋冬季节的大辣椒比较甜，适合与白菜搭配。

3. 炒白菜的时候油量要多一些，而且要用大火快炒的方式，这样出来的白菜口感才更好。

4. 白菜含有丰富的维生素C，是家常蔬菜中的一种，所以烹饪时不要放太多的盐，以免影响身体健康。

5. 如果想要加肉炒，要先将肉炒至半熟，再将白菜等放入一起翻炒，这样可以减少肉中营养素的损失。

6. 注意不要加入过多的调料，如酱油、大蒜等，以免影响白菜的口感和营养成分。

以上就是制作辣椒白菜时需要注意的几个方面。具体做法如下：

材料：

- 辣椒2个

- 白菜300克

- 适量的油、盐、味精等调料

步骤：

1. 将辣椒洗净切成丝备用。

2. 将白菜切成片备用。

3. 锅中加油烧热，放入辣椒煸炒至微黄色。

4. 将白菜放入锅中翻炒，加入适量的盐和味精调味。

5. 继续翻炒至白菜变软，即可出锅。

以上就是辣椒白菜的家常做法，希望对你有所帮助。

辣椒白菜的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 将大白菜洗净切成块，红辣椒去蒂去籽切块。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒香。

3. 放入白菜块翻炒均匀，放入酱油翻炒。

4. 添清水，加盖煮至白菜软烂。

5. 放入红辣椒块翻炒均匀。

6. 放入盐、鸡精调味即可。

第二种做法：

1. 将大白菜洗净切成丝，青辣椒、红辣椒切丝。

2. 锅烧热，加油，放入大白菜煸炒至白菜变软。

3. 加盐，加清水烧开。

4. 放入青辣椒、红辣椒丝煮至断生。

5. 加鸡精调味即可出锅。

以上就是辣椒白菜家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。