老虎虾的家常做法

老虎虾的家常做法推荐如下：

白灼老虎虾。食材：老虎虾、葱、姜、料酒、酱油、香醋、糖、盐、油。老虎虾洗干净，用料酒腌渍去腥，水开后烫熟，将葱末、姜末、少许酱油、少许料酒、少许糖、少许醋混合均匀，蘸料食用。

麻辣老虎虾。食材：老虎虾、土豆、辣椒、花椒、葱花、蒜末、生抽、香醋、盐、糖。老虎虾去壳去虾线，土豆切片垫底，虾入油锅炸熟，加入辣椒、花椒、蒜末爆香，倒入虾翻炒，加生抽、香醋、盐、糖调味，炒匀后盛出，表面撒葱花即可。

泰式老虎虾。食材：老虎虾4只、蒜4瓣、姜1小块、泰式辣椒酱1勺、生抽1勺、糖半勺、香菜适量。老虎虾焯熟备用，蒜末、姜末爆香，加入泰式辣椒酱炒匀，加入生抽、糖煮至入味，淋在老虎虾上即可。

您可以根据个人口味选择合适的做法，希望您能做出美味的老虎虾！

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾和老虎虾焖鲜蔬。以下是注意事项：

1. 白灼老虎虾：老虎虾的肉质细嫩，味道鲜美，适合白灼。烹饪时，应选择新鲜虾，避免使用药养虾。注意处理老虎虾时，要彻底清洗虾线，剪去虾须、虾枪。注意火候，不要煮过头，否则会影响虾的口感和味道。

2. 老虎虾焖鲜蔬：在烹饪过程中，老虎虾只是作为配菜出现。因此，烹饪时不要改变虾的形状和口感，仍需保持其原有的鲜美。

在烹饪老虎虾时，应注意火候，不要过度煮沸或时间过长，否则可能会影响其口感和味道。此外，应避免加入过多调料，如盐、味精等，因为虾本身含有大量钠，过量加入调料和食盐可能会影响口感和风味。

请注意，以上只是建议，实际烹饪时还需根据个人口味和习惯进行调整。

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾、椒盐老虎虾、泰式老虎虾沙拉、老虎虾炒蛋、蒜蓉老虎虾等^[1][2]^。

白灼老虎虾：主要食材是老虎虾，辅料有葱、姜、蒜、小米辣，调配料有生抽和香醋。制作方法是炒锅内放油烧热，放入老虎虾，两面煎透，加料汁，大火烧至料汁浓稠，出锅装盘即可。

椒盐老虎虾：食材有老虎虾、青红椒、洋葱、大蒜、小葱、椒盐粉等。将老虎虾清洗干净，用刀从中间切开，进一步去除虾线，放入锅中油炸，炸至酥脆，捞出撒上椒盐粉即可。

泰式老虎虾沙拉：主要材料是老虎虾、柠檬、香菜、小米辣、鱼生、香葱等，制作时老虎虾要清洗干净，去虾线，柠檬去皮，将所有材料混合在一起，放入冰箱冷藏即可。

老虎虾炒蛋：制作方式很简单，把老虎虾处理干净，去掉肠子，切成小段，和鸡蛋一起炒即可。

大蒜蓉老虎虾：老虎虾先开边，用蒜蓉、姜蓉等调料拌好，再和另一半对半开壳的另一半合拢，放上蒜蓉蒸熟即可食用。