烤茄子的家常做法

烤茄子的家常做法如下：

食材：茄子、橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒粉、香菜末、洋葱末。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切片。

2. 烤盘铺一层烤纸，茄子片均匀铺好。

3. 撒上橄榄油，盐，黑胡椒，辣椒粉（适量根据个人口味）。

4. 送入烤箱，上下火190度，烤20分钟左右。

5. 取出烤好的茄子，撒上香菜末和洋葱末，即可食用。

可根据自家口味适当调整调料用量。

烤茄子的家常做法步骤如下：

1. 将茄子洗净，一切为四，放入蒸锅中蒸熟。

2. 取出晾凉，撕成条，撒上盐、味精和辣椒面。

3. 淋上香油，拌匀后装盘。

注意事项包括：

1. 茄子一定要蒸熟，否则口感影响食用体验。

2. 撕成条时要注意粗细均匀，以便于受热均匀。

3. 调味时可根据个人口味适当增减盐和辣椒面的量，以免过咸或过辣。

4. 烤制过程中注意火候，以免烤焦影响口感。

希望以上注意事项对您有所帮助。祝您烤制的茄子口感美味！

以下是烤茄子的家常做法的相关信息：

食材：茄子2个、橄榄油适量、蒜适量、青椒1个、红椒1个、洋葱适量、盐和黑胡椒适量、披萨草适量。

步骤：

1. 茄子青椒红椒切好备用，蒜切碎，洋葱切粒。

2. 烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油，茄子切好摆在烤盘上。

3. 刷一层橄榄油，撒点盐和黑胡椒。

4. 预热好的烤箱200度烤20分钟。

5. 锅中加少量橄榄油，炒香蒜末和洋葱。

6. 加入切好的蔬菜，青椒红椒如果不喜欢太熟的可以先炒一下，加入披萨草翻炒均匀。

7. 把炒好的蔬菜盖在茄子上，再烤5到10分钟，具体时间根据茄子厚度而定，烤好后茄子应该完全熟透。

可以根据口味适当调整，希望对你有所帮助。