茄汁鸡翅家常做法

茄汁鸡翅的家常做法如下：

材料：鸡中翅、番茄酱、生抽、蚝油、料酒、白糖、姜片、蒜末、盐。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 鸡翅正反面切两刀，方便入味。

3. 加入姜片和少许料酒去腥，腌制片刻。

4. 锅中烧油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。

5. 加入蒜末和蚝油，翻炒均匀。

6. 加入番茄酱、生抽、白糖和适量的水，盖上盖子，焖煮至汁浓翅熟。

7. 调入适量盐，翻炒均匀即可。

小贴士：加入番茄酱和生抽时可以根据自己的口味适量增减，喜欢酸甜口味的朋友可以多加番茄酱。茄子鸡翅营养丰富，味道鲜美，是家常菜中的佳品。

茄汁鸡翅的家常做法步骤如下：

1. 将洗净的鸡中翅过开水烫熟，捞出备用。

2. 锅内放油，放入葱、姜、蒜炒出香味，倒入番茄酱，加入适量的水。

3. 放入白糖、盐、鸡精，将番茄酱汁煮至浓稠。

4. 放入烫熟的鸡翅翻炒均匀，出锅前收一下汁。

5. 装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

在制作茄汁鸡翅时，需要注意以下几点：

1. 鸡翅要先用开水烫一下，这样可以去腥味，让鸡翅更加入味。

2. 炒番茄酱时火候不宜太大，以免糊锅。

3. 收汁的时候不要太长，否则会影响鸡翅的口感。

4. 加入适量的白芝麻可以使味道更香。

5. 每个人喜欢的口味不同，可以根据个人口味调整番茄酱、盐、白糖等调料的用量。

总之，制作茄汁鸡翅时要注意火候和调料的适量添加，以保证鸡翅的口感和味道。

茄汁鸡翅家常做法的相关信息如下：

1. 食材：鸡中翅、番茄酱、姜、葱、白糖、料酒、生抽、醋、盐、油。

2. 做法：将鸡翅洗净，两面各划几刀，加入姜丝、葱段、料酒和盐，腌制20分钟；锅内放油烧热，放入鸡翅，小火两面煎至金黄；加入番茄酱、白糖、生抽、醋和清水，煮至汁浓；最后撒上葱花即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。