家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切条，用肉锤敲打至松软。这一步有助于肉更入味，更好吃。

2. 放入姜丝、葱段，淋入料酒，抓匀腌制1小时。

3. 准备鸡蛋、淀粉、面粉。这里用到的淀粉+面粉的比例是2:1，也可以根据自己喜好来配比。

4. 鸡柳沾匀面粉，再裹上鸡蛋液，最后均匀裹上面糊，轻压实。

5. 锅内倒油，烧至7成热（筷子放油里冒泡），放入鸡柳，炸至焦黄酥脆，捞出控油装盘。

这样，美味的炸鸡柳就做好了，可以根据自己的口味调整做法。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗干净，切成条，用葱姜料酒和盐腌制半个小时。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉和面粉，搅拌均匀，调成糊状。

3. 将腌制好的鸡柳，加入糊中搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入鸡柳，小火慢炸，炸至金黄色捞出，控油装盘。

注意事项：

1. 鸡胸肉要切成大小均匀的条状。

2. 腌制鸡肉时，盐的用量要适量少放，以免炸制时鸡肉脱水过多，口感变硬。

3. 油温要控制好，不要太高，以免炸糊。

4. 鸡柳表面微微发黄即可捞出，控油装盘。

在烹饪过程中，注意火候的掌握，以确保食品的口感和健康。

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、面包糠等。

鸡胸肉洗净，切成条状，用料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制20分钟左右。

将腌制好的鸡胸肉挑出鸡蛋，加适量淀粉搅拌均匀，再在鸡蛋液中沾一下，最后再沾上面包糠。

油温七成热后下锅炸至金黄即可捞出，捞出后沥油，装盘即可享用。

以上信息仅供参考，制作过程中可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。