家常蒸卤面的做法

家常蒸卤面的做法如下：

1. 准备好鲜面条、五花肉和豆角。

2. 将豆角切成小段，五花肉也切成小段。

3. 锅中加入适量水烧开，放入豆角焯水，捞出过凉水。

4. 锅中加入适量油，爆香葱花和姜丝。

5. 放入五花肉煎至微黄，加入适量老抽上色。

6. 放入豆角翻炒均匀。

7. 加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精和十三香炒至入味。

8. 锅中加入适量水烧开，放入鲜面条煮熟。

9. 捞出面条，沥干水分放在碗中。

10. 将炒好的卤浇在面条上，拌匀即可。如果口味较重的话，还可以再放少量酱油和鸡精的混合液。

这样，家常蒸卤面就做好了。

家常蒸卤面的做法如下：

食材：鲜面条、五花肉、豆角、蒜苔、香菇、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油

注意事项：

1. 五花肉、豆角、蒜苔和香菇都需要切成丁备用。

2. 面条放入蒸锅中需要蒸20分钟左右。

3. 炒菜时注意食材的先后入锅顺序。

4. 调味时注意生抽、蚝油咸度，不用加盐，以免过咸。

5. 喜欢吃软烂口感的蒜苔和豆角可以适当延长炖煮时间。

此外，烹饪过程中要注意火候，根据个人口味调整食材的用量，以保证做出的卤面可口美味。希望这些信息对您有所帮助。

以下是家常蒸卤面的做法相关信息：

材料：

鲜面条、五花肉、豆角、香菇、蒜薹、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 豆角洗净切段，香菇切丁，蒜苔切段，葱姜蒜切沫备用。

2. 五花肉切丁，放入锅中，加少许葱姜蒜末，倒入少许料酒，中小火煸炒出香味，盛出备用。

3. 鲜面条蒸熟，可以按照说明书的做法，放在蒸屉上大火蒸15分钟左右。

4. 炒锅放少许油，放入葱姜蒜沫炒香，放入肉沫，加少许生抽和老抽调味，然后放入豆角、香菇翻炒。

5. 翻炒均匀后放入蒜苔，加适量盐和少许胡椒粉继续翻炒。

6. 炒至蒜苔断生，加入适量鸡精调味，然后加少许清水，煮至汤汁浓缩。

7. 把蒸好的面条放入碗中，码上炒好的菜，淋上剩余的汤汁即可食用。

可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，比如增加辣椒的用量，或者在炒菜时加入一些其他的调料。