家常油炸做法大全

家常油炸做法有很多，以下为您推荐：

1. 香炸土豆球。将土豆蒸熟压成泥，加入鸡蛋、面粉、盐、五香粉，搓成球，下油锅炸至金黄即可。

2. 炸薯条。将土豆切成条，下锅焯熟，晾凉后沥干，下油锅炸至金黄即可。

3. 芝麻油炸豆腐片。将芝麻油、辣椒油、酱油拌入豆腐片，沾面粉油炸即可。

4. 油炸茄盒。将茄子切夹刀片，夹入肉馅，沾面糊后下锅炸熟。

5. 油炸蘑菇。将蘑菇沾面糊后下锅炸熟，可加入调料调味。

6. 炸春卷：将春卷沾面糊后下锅炸至金黄即可。

7. 素菜丸子：将素菜馅料拌匀后挤成丸子，沾面糊后下锅炸熟。

此外，还有油炸香蕉球、土豆丝球等油炸美食。制作时可根据个人口味进行适当调整。

家常油炸做法大全注意事项如下：

1. 油温的把控非常重要，油温太低食物容易粘锅，油温太高食物下锅时容易突然升高，产生苦味。

2. 食材下锅后，要不断翻动，避免炸过头。

3. 炸制的食物要适量，不要一次性太多，否则可能会造成浪费。

4. 食材要先用少量油煸炒至半熟后再进行油炸，这样可以防止水分过多导致油溅出。

5. 食材在入锅前不要涂抹太多盐或者酱汁，因为油炸会使食物温度升高，可能会使酱汁爆出。

6. 炸好后的食物取出后，最好用厨房纸巾吸去多余油脂，这样更健康，而且口感也会更好。

此外，油炸食品时要注意防火，避免意外事故的发生。在油炸过程中，安全是最重要的。以上就是在家制作油炸食品的一些注意事项。

家常油炸做法有很多，以下为您推荐：

1. 地瓜油炸做法 。将地瓜干洗干净，放入锅中加水没过表面，大火煮开转小火煮至软烂，捞出晾凉，去掉外皮，用干净的厨房擦子或刀切成大小适中的块状，裹上炸粉，待油锅六成热时放入地瓜块炸至金黄即可捞出装盘。

2. 土豆油炸做法 。将土豆洗净，去掉外皮，切成大小适中的块状，放入盐水中浸泡，捞出沥干水分，裹上炸粉或淀粉，待油锅七成热时放入土豆块炸至金黄即可捞出装盘。

3. 豆腐干油炸做法 。将豆腐干切成大小适中的块状，放入油锅内炸至金黄，捞出沥油待用。

4. 蘑菇油炸做法 。将蘑菇洗净，切成片状，加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀，待油锅七成热时放入蘑菇片炸至金黄即可捞出装盘。

此外，还有蔬菜油炸做法、豆腐油炸做法等多种家常油炸做法。具体选择哪种做法，可以根据自己的口味和方便进行选择。同时要注意油炸食品时火候的掌握，避免炸糊影响口感和健康。