家常挂面做法大全

家常挂面做法大全如下：

肉丝炒挂面。食材准备：挂面、猪肉丝、豆芽、青椒、红椒、洋葱、油、蒜、生抽、盐等。将豆芽洗净，青红椒洗净切丝，洋葱切丝待用。将挂面煮至七分熟捞出，过一遍凉水。起锅热油，下入肉丝炒熟，加入其他食材炒至断生。加入面条，放入调料翻炒均匀即可出锅。

西红柿鸡蛋炒挂面。食材准备：挂面、西红柿、鸡蛋、葱、盐、十三香、酱油、鸡精等。将鸡蛋炒熟，放入西红柿丁翻炒，加入盐、十三香炒匀。加入一碗清水，加入煮好的面条，大火翻炒均匀。放入鸡精和酱油，撒上葱花即可出锅。

榨菜肉丝炒挂面。食材准备：挂面、榨菜、肉丝、青椒、红椒、大蒜、生抽、老抽等。将蒜切碎，青红椒切丝，榨菜丝用清水淘洗一下。肉丝加生抽拌匀，锅中加油烧热，放入肉丝炒熟，加入榨菜青红椒翻炒，加一点生抽和老抽。最后加入挂面快速翻炒均匀，挂面入味即可出锅。

除了以上做法，你还可以根据个人口味进行选择和调整。

家常挂面做法大全注意事项如下：

挂面的选择。挂面应选择干爽筋道的，在烹饪前不应有粘连现象，以免影响口感。

煮挂面的火候。煮挂面时火候不宜太大，也不宜太小。火候太小容易煮成糊状，火候太大容易煮烂。

配菜的选择。挂面可以搭配很多蔬菜一起食用，例如豆角、白菜、生菜、肉类等，应适量加入蔬菜，不仅可以增加挂面的营养价值，还可以增加挂面的口感。

调料的使用。在烹饪挂面前，应根据个人口味添加适量的调料，如葱花、蒜蓉、芝麻油、酱油、辣椒油等，以增加挂面的口感和风味。

避免过咸。烹饪挂面时要注意不要加入过多的调料和盐，因为挂面本身就带有一定的咸味，如果加盐过多，会使挂面过咸，影响食欲。

避免过硬。有些人喜欢煮过硬的挂面，但挂面煮得过硬不利于消化吸收，因此一般推荐煮2到3分钟比较合适。

此外，挂面作为一种方便食品，虽然营养价值相对较低，但方便快捷的特点也使其成为许多人的首选。在制作挂面时，可以根据个人口味和营养需求来调整配料和调料的使用，以制作出各种美味的家常挂面。

家常挂面做法大全的相关信息有：

1. 西红柿鸡蛋捞面：将食材炒香之后加入水，水开之后下挂面，煮熟之后淋上香油即可。

2. 葱油捞面：将葱段入锅炸制成葱油，开小火放入挂面拌匀，让面条均匀受热。

3. 炸酱面：将肉末炒香，加入黄豆芽等食材翻炒，再加入酱和调料继续翻炒，最后淋入面条中。

4. 担担面版捞面：将食材炒香，加入调料和红油豆瓣酱，淋入湿面条中搅拌均匀即可。

5. 番茄鸡蛋打卤面：将鸡蛋炒熟炒碎，加入番茄和煮好的面条，最后加入卤汁搅拌均匀即可。

6. 肉丝炒面：将肉丝炒香，加入面条和蔬菜一起翻炒均匀，最后加入调料即可。

7. 炸酱捞面：将猪肉末炒香，加入黄豆芽等食材翻炒，加入黄豆酱和糖调味，最后将面条放入拌匀即可。

除了以上做法，还有很多其他的美味家常挂面做法，可以根据自己的口味和喜好来选择。