家常葱爆海参做法

家常葱爆海参的做法如下：

原料：海参、大葱、姜、蒜、盐、糖、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油。

1. 海参提前发好，切花刀。姜蒜切末，大葱切段。

2. 锅中加水，放入葱姜段烧开，放入海参，料酒烧开捞出备用。

3. 锅中加油，烧热，下入葱姜蒜炒香，放入海参。

4. 加盐，蚝油，生抽，一点点糖，胡椒粉，香油调味，炒匀即可。

小贴士：

1. 葱段要最后放，这样能够保持葱的口感。

2. 如果海参没有提前泡发，直接使用干海参的话需要更长的泡发时间，海参要泡在纯净水中一个晚上。

3. 烹饪时火候一定要掌握好，否则葱段和海参就会糊。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的家常葱爆海参了。

家常葱爆海参的做法如下：

食材：海参、大葱、姜、盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油。

注意事项：

1. 海参在泡发的时候一定要注意清洗干净，并且要完全煮熟了才能吃。

2. 葱爆海参的做法中，海参不需要焯水，因为焯水后的海参容易吸水，口感变硬。

3. 炒海参的时间不能过长，因为时间过长，海参容易吸水过多而导致口感变硬。

4. 适量放些白糖，可以中和海参的鲜味，让味道更加鲜美。

5. 一定要加姜片，可以去除海参的腥味，增加香味。

6. 蚝油和生抽都有咸味，所以不需要另外加盐。

完成以上步骤后，美味的家常葱爆海参就做好了。

家常葱爆海参的做法相关信息如下：

准备海参500克，葱1棵，姜1块，黄酒少许，盐、胡椒粉、鸡粉各适量。

海参洗净，切成片状，葱切段备用。

锅中加入适量水烧开，将切好的海参放入焯一下，捞出备用。

锅中加入适量油，加入葱、姜爆香，放入海参翻炒。

加入适量黄酒，加盐、胡椒粉、鸡粉调味，翻炒均匀后出锅。

以上信息仅供参考，实际制作可能因为海参的品质、火候的大小等因素略有不同。