茄汁鸡翅家常做法

茄汁鸡翅的家常做法如下：

材料：鸡中翅、番茄酱、生抽、蚝油、料酒、白糖、姜片、蒜末、盐。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 鸡翅正反面切两刀，方便入味。

3. 加入姜片和生抽，拌匀腌制鸡翅。

4. 热锅冷油，放入鸡翅，煎至两面金黄，备用。

5. 倒入适量番茄酱、蚝油、料酒、生抽、白糖，翻炒均匀。

6. 加入适量水，焖煮至鸡翅熟透。

7. 调入适量盐，翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

1. 鸡翅切斜刀可使口感更好。

2. 煎鸡翅时火候不宜太大，以免烧焦。

3. 番茄酱可根据口味调节，若喜欢酸甜味重一些，可以增加番茄酱的比例。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

茄汁鸡翅的家常做法步骤如下：

1. 将洗净的鸡中翅过开水烫熟，捞出备用。

2. 锅内放油，放入葱、姜、蒜炒出香味，倒入番茄酱，加入适量的水。

3. 将鸡翅放入锅中，加盐、糖调味，小火煮约10分钟即可出锅。

注意事项：

1. 鸡翅要先用开水烫熟，以免炸锅。

2. 炒番茄酱时要小心火候，以免糊锅。

3. 盐和糖的用量可以根据自己的口味适当调整。

4. 鸡翅要煮到熟透再出锅，否则可能外面会不熟。

5. 如果喜欢鸡翅皮脆的感觉，可以多煮一会儿。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味来调整做法，希望对你有所帮助。

茄汁鸡翅家常做法相关信息如下：

1. 准备食材：鸡中翅、番茄酱、生抽、蚝油、料酒、白糖、葱姜蒜、盐、鸡精、十三香、黑胡椒。先将鸡翅洗净，两面各划几刀，放碗里备用。

2. 碗里加入一勺生抽，一勺番茄酱，少许蚝油，少许料酒，少许白糖，倒入适量清水搅拌均匀，倒入装鸡翅的碗里，盖上保鲜膜冷藏腌制半个小时。

3. 切好葱姜蒜，锅中倒油烧热，放入鸡翅小火煎至两面金黄，加入葱姜蒜翻炒出香味。

4. 倒入调好的料汁，大火收汁，出锅前加入少许盐、鸡精、十三香调味，再撒些黑胡椒增加香气。

5. 装盘后可根据个人口味撒些香菜或者淋些柠檬汁。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者查看烹饪视频，以获取更准确的做法。